英式下午茶配套（RM20）
, v1 Q' d) E5 N4 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
. l+ l" p$ S/ S公仔箱論壇
Beef Wellington（RM68）
# [0 |1 W& I. O: w公仔箱論壇做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
5.39.217.760 ?9 E( V! D2 t% f: F( q- n
蘑菇忌廉湯（RM18）tvb now,tvbnow,bttvb& X% ]: a. }! ^3 [0 T0 q- h; n$ I9 @; _
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
, b) _* l, O/ \tvb now,tvbnow,bttvb
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）! w) r( v' x/ s% d+ R9 W5 a
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
8 |4 ?0 j7 U) r1 i8 Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb
英式麵包布丁（RM20）
) h9 R% Q: G; q) h1 t3 O# t! C* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
公仔箱論壇5 r3 F/ p, r2 @, X5 E g
法式洋蔥湯（RM18）tvb now,tvbnow,bttvb: ?( h# M; ?, s T$ u
濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
) p5 \8 o# J; Q6 V5.39.217.76
巧克力慕絲雪糕（RM20）tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- y' j7 r6 ]( b( k
巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
1 Z7 _# U& ^; _! J1 B5 c# I5 btvb now,tvbnow,bttvb
煙三文魚沙律（RM28）
% {8 N' n, M5 Q5 {厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
5 A4 @2 x4 _& Q( Y: W$ u
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
5.39.217.76$ h# \! l% _0 `* f, j. l9 F
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
; E4 t! h, w$ V1 W; ~) j5.39.217.76
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |; E2 P( w2 s6 E' d( P
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
# L8 A1 q' r( C, E4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 