隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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5 [- d! i% t) b4 W% D. M( q7 ]專家看法：
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* O' A. q# g& a- V2 ~, {: q* s8 r營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' v, }8 E! ~3 C) U% A: b' h5 \. D( g
1 @0 T% j& ?0 w, ?8 o8 K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽豆豆飯：公仔箱論壇* p; B7 G2 }, U2 d
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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0 L: [2 f& M( V/ y9 |公仔箱論壇胚芽米葵瓜子粥：5.39.217.763 t) U: G) q3 F p
) K# D% g$ \. [# k% ~. ` Z" N材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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4 A! I& W. Y9 A$ g2 e+ W5.39.217.76做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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) B: S: b% {9 q, o5.39.217.76材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。5.39.217.765 F( }- \% P- f N+ \
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。6 I$ y: u; Q+ e! ?
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胡蘿蔔蘋果薑汁：2 F! Y7 s. q5 X
# v. k. B, i+ B' |5 L' o6 U材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。: j. x" k+ C* o
6 |# x+ {: t$ k( x: |: H9 Y做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。$ T: a0 t' n _/ Q4 X
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# r% D4 q' g) h
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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7 V6 ?$ R5 Z; P2 W; O) ]3 c5.39.217.76藍莓醋（橘子醋）：公仔箱論壇 h2 Q+ f7 a2 n# P; ]% d- ]
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。公仔箱論壇. ?& ?8 i) T/ m
B+ X: h, c% r4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
) T4 n8 \! S5 D8 e' ~% I' u公仔箱論壇公仔箱論壇" O1 A2 t: \. c4 h h. O( `0 j; A
南瓜亞麻腰果奶：- d9 e8 u1 q" x% o
/ Z3 F% Z3 @6 B/ M材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。, ]* I. n0 J5 W! R' p& N
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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