隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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% J/ w, H7 ]9 R8 t1 v0 [4 @tvb now,tvbnow,bttvb專家看法：
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6 N; ^& l T. C公仔箱論壇營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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9 F% i2 k$ x: o* o E發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( p0 y7 U" V o. W
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# K8 y# |8 O( {" O# o4 c/ A c
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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4 }3 F! D0 u3 E; n公仔箱論壇做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：5.39.217.76 i* |+ g6 M# S2 K8 e( h
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。0 Q$ E9 S r3 u5 d# F5 ]; W
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# H! s! t# h" w8 H
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胡蘿蔔蘋果薑汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% Q9 t% S; |1 L' V
1 C, u5 P: O3 Q: C2 p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。6 g. _" P: b, u5 M+ t" e$ v
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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) k3 S, _& D' i* k0 x3 J/ ], Vtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨堅果泥：* n8 [5 d D" B' f
7 k1 R% u' {" H9 Z' S! n7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
H* a! \0 ^# L/ E+ k. ]5 L/ c' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ a6 f! L* g* C1 w( h& D4 L7 r
做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇$ h- D& n2 \1 l+ S2 |. Z9 v% J
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藍莓醋（橘子醋）：0 p" q, W/ `5 l* B8 p
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, c- [) W, e: s1 S a2 `
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南瓜亞麻腰果奶：tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 _ E) x; p \( \
2 q6 X5 A2 L* m& |tvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。公仔箱論壇. d7 t* U5 P* A$ ]3 T- z
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 5.39.217.765 ^& s) q$ a( N' ?
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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