隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。1 W* M& m: F' J, W, k( I: _
3 ~1 W* K0 c% V9 g5.39.217.76專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ w, {1 D7 {3 J0 L$ P( b1 f' Q% B; s
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發芽豆豆飯：
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H$ z- t4 Y0 c; o9 \2 I7 ^; |# ktvb now,tvbnow,bttvb材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）公仔箱論壇6 x5 _9 R0 H: H, \) |
/ j" {8 ]% j9 p- Q! o$ m做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。0 `: v4 o4 s! b- l
; ]6 j% i+ h- w9 T5.39.217.76胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。5.39.217.76# w* k# w) \; w7 Q* w1 a1 A3 s
# U1 E* F. ~* N+ D: ^& J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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6 P7 t" _$ j! Z& \4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果醬拌麵：
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" h% ^0 c6 {% b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。5.39.217.76! ~+ e' M, F# N9 y
/ ?; l C$ |# q3 u' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。& m: z' o* ]' }, ^2 q5 T
& A4 b) u8 Y% B; s& Z5.39.217.76鳳梨堅果泥：
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! Y# O7 v, }" @+ L6 B5 U; F公仔箱論壇材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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1 A. S& ]; @, l) X7 K0 P/ o8 }. o做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。5.39.217.762 q# |; q5 @$ C* c; ~
J9 J" q# M6 r- k' L* ~* P! k5.39.217.76做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
& E) @& o$ I, p1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R: l6 |) f* o+ p, j3 p
南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。5.39.217.76- u5 ^* f3 x% d4 Q6 o
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 tvb now,tvbnow,bttvb! w# b; k" b1 r J) o, f7 |9 Z* _
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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