營養學家指教師 不宜做「午餐警察」 U! ?2 C, l- p9 X
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加拿大少年兒童肥胖率居高不下,各地學校越來越關注學生的飲食。一些教師因此充當起「午餐警察」,不僅檢查孩子的午飯,而且沒收教師認為不健康的食物,例如餅乾、披薩、果汁等。但是多倫多營養學家艾比蘭格說,這種做法會讓孩子在同學面前感到丟臉。& y% Q0 u- [$ J) q
1 e& _# S# s4 T- x) D今年開學後不久,多倫多《星報》曾報道過安省杜咸(Durham)市一些教師沒收學生的點心,因此引起家長不滿。蘭格說,實際上每年開學後她都聽到類似的故事。她呼籲學校停止這種「午餐警察」的做法。
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0 e7 d* s1 u0 ]: V據加拿大國際廣播電台(RCI)報道,蘭格說,除了被沒收食物的學生會在同學面前感到尷尬和羞愧以外,教師並不了解學生的家庭情況。如果他們家是靠食品賙濟庫果腹,那麼你眼中的不健康食品,可能是父母唯一可以讓孩子帶到學校來的點心。tvb now,tvbnow,bttvb# d- U" l9 Q& v. p- K
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另外,儘管她自己的專業是營養學,但是她卻認為,偶爾犯規吃一點垃圾食品其實不要緊。把它們妖魔化,對培養孩子的正確飲食習慣沒有好處。tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 ~8 g* U( A0 m
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她建議說,學校可以做的是講授營養學常識、開辦烹飪班,以及教導孩子如何看懂營養成分標籤等。如果教師真的覺得班中有學生所帶午餐很成問題,最好跟該學生的家長私下溝通,而不要公開「充公」同學的食物。 |