美國一項研究發現，早上如果吃兩次早餐，可以幫助減重。研究認為，第一次早餐吃點小點心，第二次早餐則吃有飽足感的食物，有助減重，特別是學齡兒童，更是如此。但營養學家也提醒，若早餐吃兩次，上午就不能再吃點心，其他正餐也要限制攝取量，才不會吃太多。+ P4 k; w: f; v2 m3 {% H
) F8 N1 i$ _$ p% C% _tvb now,tvbnow,bttvb美國耶魯大學、康乃迪克大學以六百名學童、追蹤兩年，而有上述發現。研究成果已發表於〈兒科肥胖〉醫學期刊（Pediatric Obesity）。* v; ^' K( I' z) @7 m& {
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研究團隊以近六百名五到七年級學童為追蹤對象，這群學童主要分為三大組，一組沒有吃早餐，另一組有在家或在學校吃早餐，還有一組則是在家吃一次早餐，到學校再吃一次早餐。研究人員追蹤、分析這些學童的肥胖率。結果發現，與其他學童相比，吃兩次早餐的學童，肥胖率並沒有增加，反倒是不吃早餐或沒有規律吃早餐習慣的兒童較容易發胖，其肥胖風險翻倍成長。3 Q+ O! k9 f" c2 r* |! U
0 ^9 |2 L' j) a W) q6 _tvb now,tvbnow,bttvb研究作者指出，吃兩次早餐不會產生問題，反而是學童不吃早餐，問題更大。學者認為，很多人認為，在學校吃早餐會造成兒童肥胖問題，這項研究結果破除這樣的迷思。公仔箱論壇; P8 ~7 s* d9 x3 C) r! S
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澳洲雪梨營養師加布里爾‧瑪絲頓接受國外〈每日郵報澳洲版〉訪問時表示，多數人很難在剛起床就吃一大堆食物，將早餐分兩次吃，是很不錯的點子。如果早上起床運動，也可以用這種方式調整飲食。可以考慮先吃點含蛋白質點心、小份優格、一份水果或一份堅果，過一段時間，再吃蛋白質含量較高、較有飽足感的食物。9 k' O, z8 L% B' w
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發表於 2016-10-10 01:19 AM
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