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| 將豆腐用攪拌器打勻 。( U9 \# d, r$ q0 ]
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| 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。
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| 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。
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4.
3 q+ r1 Q/ V: t7 M5.39.217.76 | 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。* W& \6 ]5 ~. |. y
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| 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。
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6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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