| 製作 |
1." C- q$ h, ^+ h, W
| 將豆腐用攪拌器打勻 。公仔箱論壇6 j" x! l+ Q% z1 R) F
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2.
& ^& [( |. o) q | 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。0 U# p# M# t" M
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3.
- a \0 X- r6 J" L | 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。
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4.) V/ q! v4 x& A& G$ D% _
| 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。
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5.公仔箱論壇% s# p! R3 }( c' |2 ^& C
| 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。
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| 6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
| 7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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