| 朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！ | 食譜: 改編自＜西點學習大百科＞
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| 材料(7cm Muffin模 5個) | | 無鹽牛油（ 室溫下回軟） | 50 克 | | | 砂糖 | 80 克 | | | 蛋 | 1個 | | | 低筋麵粉 | 85 克 | | | 可可粉 | 15 克 | | | 泡打粉 | 1小匙 | | | 鹽 | 1 撮 | | | 牛奶 | 60毫升 | | | 核桃 | 5 片裝飾用 | |
| 製作 | 1.
$ \ e# G+ ^4 r- V) P$ s3 J5 utvb now,tvbnow,bttvb | 準備:
& q4 E+ l" T! f' r0 \* 先將所有粉類一起過篩。
( G3 |; p& [) U# G* ctvb now,tvbnow,bttvb*無鹽奶油在室溫下回軟。 8 G, z, F: [; a
*焗爐預熱到 170度。 tvb now,tvbnow,bttvb- u; E/ _4 }/ ~: L% d8 y; @! G
| 2.2 |8 j' x, N" e* d+ s( H
| 牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。, s$ A K" e; U; Z' c
| 3.tvb now,tvbnow,bttvb& `" u* ^4 e$ U- W% F; E. y/ t) Y$ t
| 加入蛋 和 鹽， 混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 q7 |& c4 R9 V
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| 牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 T h" d& V% z) F) [' [' R9 }
| 5.5.39.217.76% w) s9 p5 n: w# T/ c% I( l
| 用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。* b8 L x, ? c+ i& Y
| 6.
5 A8 Z1 p0 m$ i3 P& A4 Wtvb now,tvbnow,bttvb | 放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。
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發表於 2008-6-22 06:36 PM
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