| 朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！ | 食譜: 改編自＜西點學習大百科＞
) B3 d) L4 }$ D, @9 S0 U$ p* q) {1 ytvb now,tvbnow,bttvb製作：dreammeow |
| 材料(7cm Muffin模 5個) | | 無鹽牛油（ 室溫下回軟） | 50 克 | | | 砂糖 | 80 克 | | | 蛋 | 1個 | | | 低筋麵粉 | 85 克 | | | 可可粉 | 15 克 | | | 泡打粉 | 1小匙 | | | 鹽 | 1 撮 | | | 牛奶 | 60毫升 | | | 核桃 | 5 片裝飾用 | |
| 製作 | 1.公仔箱論壇% u/ |1 `7 f, J, H: j- I2 }' e
| 準備: % Z0 g( o3 L- y1 V7 w7 Z* o m
* 先將所有粉類一起過篩。 ) d# |& t- D" Y+ a6 b' y
*無鹽奶油在室溫下回軟。
* Z! l. m$ b6 Y5 ]. w6 S1 etvb now,tvbnow,bttvb*焗爐預熱到 170度。
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| 牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。5.39.217.768 v L. k" d1 [4 _" @3 p5 \; D& i
| 3.
* b3 u( m1 L: T) X | 加入蛋 和 鹽， 混合均勻。* e4 H8 h. O6 H! H2 ~, u3 {* P
| 4.
8 d! ^# z5 O+ Q: l7 e) K. z | 牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。5.39.217.764 e- u) g, F4 Z9 e
| 5.
5 W/ D. L7 ]! W! q/ c$ D; P公仔箱論壇 | 用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。
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; [# u3 n+ D9 O" I公仔箱論壇 | 放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。公仔箱論壇) @; I( |3 w% Z6 e; q7 c
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發表於 2008-6-22 06:36 PM
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