一、川味凉拌青瓜:
4 C2 ^1 L2 L: L6 G* U7 C: D8 I 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 Z' m3 W/ o% H2 J
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 4 ]7 ~* l: v/ x" J& y& w1 V0 P- Y) L
二、凉拌青瓜:
9 r: {7 D# k9 k( ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 2 D6 N6 i: d$ Q( j6 S
2.把香菜切碎. 公仔箱論壇% ]. d- `$ \' I( M) M0 K: N
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
; K2 R2 w! X0 _. i5 |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.拌匀.
- ^! \( u! ]$ z5 i+ E7 M5 O公仔箱論壇 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 g/ e; }6 Y$ C8 J, m
三、糖醋青瓜： % V6 N9 k1 f; j% ?0 S6 i& R& }" u
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
" E# D, Q( h" }( K! d$ M 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.76& z+ p5 Y: }4 x( ?4 k' a
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* c, _# v# ^6 P
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
$ u" L4 y' i9 D* X5.39.217.76 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 s" o; a* a" x+ i3 u T
% y }2 w+ a- _$ d7 _1 a0 X; E5.39.217.76 四、凉拌青瓜:
, b- I, s, o& ^& Y$ H- V公仔箱論壇 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 5.39.217.76- l- w" t' m3 y4 v; Z
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb: X4 p" M$ w8 @( I. d
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五、凉拌青瓜：
" S" r( a" Y7 A6 j' Z 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f! D" v' r7 V- h1 v
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: r1 g4 c" i. H+ ~
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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