一、川味凉拌青瓜:
: p( s* c/ Y) m. S2 r# x7 g 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
4 d/ P, T& z, u& D% F公仔箱論壇 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
6 W* v; ?3 `3 }公仔箱論壇 二、凉拌青瓜:
8 c, W# L' g+ F5 l* G PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
5 z3 S# _9 ]8 qtvb now,tvbnow,bttvb 2.把香菜切碎.
! e+ [' R- u$ A/ n& E" F 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. tvb now,tvbnow,bttvb' E' o% |; Q: p
4.拌匀. 5.39.217.765 j7 N. H# n- v4 |! u% m
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. tvb now,tvbnow,bttvb" f. P; v% `: V( |7 l
三、糖醋青瓜：
0 c6 [/ Q2 K' ]/ T' Z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
/ @, x# y% h+ ~# \tvb now,tvbnow,bttvb 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3 H& F! M& t! H2 v
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 5.39.217.760 {% w, i, s* L
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
! F* M7 @$ M: {$ `3 B 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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+ Q; P+ w$ v0 b+ n( T 四、凉拌青瓜:
- r3 K3 H( P5 H* F, U1 f 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
J2 e I# I5 m/ J6 C% qtvb now,tvbnow,bttvb 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ r3 K$ u& x& i- F; C
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五、凉拌青瓜：
" Q; k$ z% K+ y/ a5 v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 7 E5 H. g% X0 z4 Y3 c
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 # F. ?+ a' [2 L( a
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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