一、川味凉拌青瓜:
0 P& ]2 T( C6 i5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺5.39.217.76' @8 b7 o( P/ V& o. S8 L3 q( X
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
! H# `6 s9 M' U/ q5 h3 ] _tvb now,tvbnow,bttvb 二、凉拌青瓜:
- Z9 W& `2 m! ^# m$ Z9 v公仔箱論壇 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. , ~3 P; d7 v* P. L, W. v- m
2.把香菜切碎.
0 J2 B+ \' `: _/ h. u1 G# Y% C 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 2 o$ [5 V6 D' `! v+ Y
4.拌匀. 5.39.217.76+ C$ _; `" ]% s9 O' I* _; z S. X/ E
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇* S- {' E$ ?: z9 ?+ J9 F
三、糖醋青瓜： $ Y5 E5 w4 f! b1 l$ ^
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
6 }; @. b4 v" l0 S; n 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
' o5 ?3 }1 U) h [$ b, atvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
7 O9 h9 u3 T! z, w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
; V L& O+ y9 o7 e! G& D5.39.217.76 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 [" V' {- b2 g/ c/ ~) @! C. m. ?
8 r2 z" I9 n; \4 [5.39.217.76 四、凉拌青瓜: 8 R4 J( W E, R/ z* m
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
* ?1 P3 I" E1 x$ A公仔箱論壇 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* p( d5 V. T& }7 M! Y+ s M& H3 {
. v2 D2 y3 ]- c; c, f5.39.217.76 五、凉拌青瓜： 5.39.217.765 x d7 J! \% _, e0 R' V4 Q* v
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 5.39.217.76* j3 T# P* ]2 ?
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 # h# K& p0 x2 O, K, m1 e4 s
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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