一、川味凉拌青瓜:
) S9 k6 q& `! m# @. z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
) J1 f5 [: E+ Z: @ L公仔箱論壇 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
+ m+ U: n6 \( R 二、凉拌青瓜:公仔箱論壇+ ~! P5 M$ e8 [/ m
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
" j {. Q: \3 _' W1 H9 P 2.把香菜切碎.
& u, l3 J7 {: @1 J. |; i5 @公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
2 N6 u7 n0 {% F* z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.拌匀. 5.39.217.76# \( q7 |9 ^! ~
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
; t8 m9 p1 t1 o# s 三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& R/ K7 F$ R- l
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
; B; S/ W2 ]( d 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.76. ]! \+ k% g! j5 ?: t
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
1 Q) s/ H/ S$ Z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
( W0 }8 Q4 V4 U公仔箱論壇 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 ; B; u( ?6 M5 N6 n6 q
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四、凉拌青瓜:
t% Y4 B0 N# U1 o 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 `% k/ ?) W/ ?/ v# e
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜：
+ s a% z( Q3 K# K+ ~1 A公仔箱論壇 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
% w; n' x' ?+ z& ~- `5 etvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
9 }2 T' J" q' y" S Q" d公仔箱論壇 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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