一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 l7 T; d- `! z5 W8 F
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
" c) T8 t% _4 H0 i! Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
) [& E2 t. w, B7 O3 T0 ?5.39.217.76 二、凉拌青瓜:
: k2 r# S% K' Q) ?, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. tvb now,tvbnow,bttvb x5 A5 W& b2 l
2.把香菜切碎.
9 ] z: D7 `' H+ p, r% w) Vtvb now,tvbnow,bttvb 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
8 @6 p4 K- {) \4 h5.39.217.76 4.拌匀. 公仔箱論壇5 X- ^$ h% u( ]- m5 ?2 y6 y
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
9 v$ e; p% w/ s O0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜：
& x+ B5 H- |% k6 ~5 W% e) M 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
+ O6 W, ]: a# k8 m* O" e 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 t" ^# i9 v; ~1 S% n
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d. U% X6 {4 A+ {/ `
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
2 T" @% J: y0 r8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 5.39.217.76) k: _. q1 `! B( R7 H0 z
F( T$ D$ Q7 r X ]" s! R% `/ ^9 jtvb now,tvbnow,bttvb 四、凉拌青瓜: 公仔箱論壇& {1 k0 @% W1 S8 Z
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 公仔箱論壇# Q2 d# _3 s: B7 J5 U" A
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。5.39.217.764 ]% V- ?/ p9 S2 X: d3 y7 c* B0 R, M
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五、凉拌青瓜：
3 F9 t* a$ [6 h; J5 I/ T, s& Q! t公仔箱論壇 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 5.39.217.76+ v# ]( R: a y2 n1 e3 F5 }# W7 u
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2 n$ p3 @) i! @" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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