走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。 菇類營養價值高,２族群不宜攝取過多
- l2 r5 g: k; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素Ｂ群與Ｃ、鐵、鉀等營養成分。
- V4 P/ J1 c: M( T+ M在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb2 S% G; `) K% ?' d3 c
8 [7 j v- _. J7 b0 |不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
7 L8 s- _" ?4 ?; ntvb now,tvbnow,bttvb簡單２步驟,煮出健康巴西蘑菇雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 \6 v, j4 y
食材：
7 t8 g: |4 D h2 K2 Ktvb now,tvbnow,bttvb巴西蘑菇 些許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 `, ]9 r) O7 v* a0 p% u5 ?
大雞腿１支（２－３人份）5.39.217.761 @8 V6 O; U# S& w6 Y8 s4 W( d6 g9 i
薑片３片公仔箱論壇( E8 @7 F$ s* m1 T$ E6 I7 ?; N1 n
枸杞１匙
- I, ~! `" ]3 e! f4 m) v# h7 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒１匙2 V* R+ g6 [# a" H" R& j, ?2 G4 g
鹽．．．少許
8 E9 @4 l# @0 X# E( D: v+ x+ o% @7 t5.39.217.76料理步驟：公仔箱論壇( `6 i& d7 x, m
Ｓｔｅｐ１：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 f7 Y5 _ |9 ^% V! s
巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 @+ F7 g$ N) b3 X
Ｓｔｅｐ２：
. }4 O/ O0 N' U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為８分滿,外鍋則約２．５量杯水,燉煮大約４０分－１．５個鐘頭就可以開蓋加入１匙的米酒及少許鹽巴調味。 |
發表於 2016-9-15 12:23 AM
| 