[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

8 s1 p3 ^; U+ D$ g5 d5 b8 C& r5.39.217.76材料：
4 ?& r2 R9 e+ o7 D1/3 cup sugar
5 E4 ?) h& E1 \/ M1 ½  tablespoon coca powder
) d- \, g. u7 @. e5.39.217.76少許白醋tvb now,tvbnow,bttvb4 a* G# O/ |% n, c" f
5.39.217.76$ t5 k. y* o' |% I! Z( y1 Z2 l0 \
做法：
7 S; T! w2 w% F9 N% v6 c把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
; }" z) z  |6 w3 O0 d9 d公仔箱論壇小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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