[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

7 G1 ^6 K0 R5 O) A2 f5.39.217.76材料：
" s" t/ ~9 s: z, T: P3 u1/3 cup sugar
1 `: G% o  W& D) w; s% c* P  R1 ½  tablespoon coca powder
9 s3 g; L) V$ w' V$ N, N公仔箱論壇少許白醋tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 k& f# ]: K& B" Z
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做法：
4 j, r% [) C' J1 s把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。5.39.217.760 Q- \+ r5 p* i, a
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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