東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
* `* i' h, i, [/ l: N' D7 y
$ a' g: G7 v+ ]4 j- Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 t. p# E) Z* R; F1 i
9 i) l% q; K3 ~% m3 i9 L中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。6 i$ Z9 j3 x; h7 w$ N
+ g, x) G! y- o* X+ w公仔箱論壇食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ W' \9 |. K0 o" t2 a
# c# z- \0 n: m$ {# W公仔箱論壇金華火腿餡料月餅最肥5.39.217.764 ^/ u% n; f+ _- u& ^* B
( W- k" V# P; O至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。tvb now,tvbnow,bttvb! `1 b+ [7 c% d) J" O
5.39.217.769 J, R o& R o3 M
東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%. y( s2 t" c3 F
9 Q0 e9 U0 R1 r
本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。公仔箱論壇! V K0 o! d) G- s+ W/ r$ J! U
: p( j3 C, n+ }5.39.217.76榮華美心：顧客可選低糖系列
( g( V2 V# o5 \6 [# N0 N4 E
5 W/ ?8 Z0 g- b7 A7 ^6 l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。
0 }9 }/ e5 A7 F( `tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?% t, @3 V; W; _% B' vtvb now,tvbnow,bttvb建議一日1/4個
4 |6 B5 D9 q2 o" d, E" A( U- q; T5.39.217.76
0 b+ b9 J% S$ u3 ~2 s: I* Wtvb now,tvbnow,bttvb食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。
# F! o4 }% c- z1 u6 Q& g' x, m7 m$ B
# I3 L& I, Z" j- L" B0 ^- z+ f+ gtvb now,tvbnow,bttvb降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。
3 |" ]% e0 n' E' y* y! e9 P/ F
I3 V( @" V. |攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。 |
發表於 2016-9-2 09:18 PM
| 