東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
2 j8 i! X+ `2 x# R' m+ m公仔箱論壇
; x4 C5 m0 i% K- m% G5.39.217.76
9 }) I) m2 I# h0 o: O5 Y* m- }( H/ p. m5 a4 E( z/ _/ n
中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- [1 E0 F) H# m. d
- D" B% J$ ?5 S食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。5.39.217.760 h* ]& i2 Z5 m0 V! ^: h
; l& o- d4 m0 f9 u' ?
金華火腿餡料月餅最肥tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ D6 M0 q) i4 H4 E% o- B6 S3 S2 }
, f o& P: q X2 t+ ~: |. B3 H2 C
至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。) W* B5 u% @ W/ m" c( _
2 F8 S" E3 Y1 v+ P$ S Z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%
8 T" u( o" [. P$ qtvb now,tvbnow,bttvb
3 o8 E$ n4 m4 w本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。
?2 }7 w {- atvb now,tvbnow,bttvb
+ l) G; c% X+ \. V, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮華美心：顧客可選低糖系列5 Q" X" _7 O: x7 _+ g; h! s
5.39.217.76$ s' Z6 ^% m# h
榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。5.39.217.76- I& t+ B! f/ y; R0 H6 w
- a9 U$ r+ [- d1 _
建議一日1/4個/ q. z# ?# ]) s* N, l% H4 G
. L' y9 d1 t4 P0 T/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。5.39.217.76/ P( b# f' V: k Q8 o& B
% m2 j6 c4 b: ]$ d7 O! r降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。2 }9 ^, W8 n2 l
5.39.217.76& c# S3 ?1 g; P& n/ e
攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。 |
發表於 2016-9-2 09:18 PM
| 