【讀書好×果籽】傷心農場：可能會改變你一生的書+ N3 f* B. h0 A# R M: Q
$ T s/ H4 U6 Z+ h7 i. F
1 f3 f! Y1 V7 E: X$ v( V" I 5.39.217.76; f4 _ P# M4 i! s0 q6 j
《傷心農場》這本書，自問心理脆弱的人，不要看。5.39.217.769 }. }& |( Y" J ]& }
6 Z! s2 ?2 } x
廿年前人口學家預測地球人口增長迅速，地球的食物資源不夠養活這龐大的人口，但近年已甚少見到這類警告，何解？因為農業工業化席捲全球，即是以工廠流水作業方式生產食物，飼養豬、牛、雞、乳牛。我們看到廣西玉林狗肉節，大量待宰的狗迫在街市狹小的鐵籠內，慘不忍睹，口誅筆伐，這是因為我們看得見殘忍，但大家有否想過，超市越來越多的食物種類，泰國硂馬來西亞硂內地硂美國雞蛋，澳洲、新西蘭、荷蘭的牛奶，各式肉類應有盡有，這些食物是如何生產出來？
8 K" Q8 B! `7 i8 {6 [tvb now,tvbnow,bttvb
; M1 L1 b6 u9 \" _. s「眼不見為乾淨」，光鮮企理的超市，連街市肉檔應有的「血腥」味也消除了，更見不到劏魚、分肉過程，大家像買飲品硂麵食一樣，隨手拿起保鮮紙包裝的牛肉、豬肉。中產的生活就是如此美好！但那些乾淨的牛肉豬肉雞肉，其實不是來自天然的牛、豬、雞，是人工製造出來的「牛怪獸」、「豬怪獸」及「雞怪獸」，而其繁殖硂養育及變成食物的過程，更加在陰暗地進行，陽光照射不到。
6 C' w H$ }. y$ M% e/ j& i! | ; P; G0 _! W8 {( ]
基因改造變怪獸動物5.39.217.767 m! \3 q+ J6 M- S% T2 \( ]" ?6 K
: T1 K9 a4 I- T8 s# ?5.39.217.76《傷心農場》作者Sonia Faruqi出身中產，2007年才由長春藤名校Dartmouth College經濟系畢業。畢業後曾在華爾街投資銀行任分析師，在轉換工作期間，她去了多倫多休息，在近郊找了間有機的小型乳牛農場當義工，殊不知這次經歷，徹底改變了這位華爾街精英。這間牛舍有六十多頭乳牛，頸上鎖了鐵鏈，後邊是排糞坑，上面是電擊裝置，訓練牠們排便在坑上，結果，乳牛不能向前硂向後，也無法轉過頭，一生就是這樣。在這農場越長時間，她看到越多無法想像的事情。乳牛都是人工受精出生，由一間專門提供受精的基因公司Semex負責，他們挑選最適合的基因品種，確保乳牛長大後有不成比例的巨型乳房，每年平均生產兩萬磅牛奶。歐洲國家規定有機農場牛隻最低戶外放牧要求，如奧地利是一百八十天，雖然因此零售價格較高，但對消費者而言，他們願意購買，是支持背後善待動物的理念。5.39.217.76: n* X) ~+ {, o
; j! K, P- F0 W5 N. ~3 C
至於雞怪獸，除了基因改變生產出超巨型雄火雞外，就是專門用作生蛋的蛋雞，也是通過基因挑選最能下蛋的作繁殖，最高一年下三百隻，且越年幼生蛋越好，結果因生蛋太多，蛋雞會因內臟外露而死。因不斷下蛋但又受困鐵籠產生自傷殘殺行為，農場就採取更不人道的去除雞喙。
1 S3 n& a" ` l% n
( \# Q% [6 q) V6 L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於養豬場就更難受，不是忍受糞便氣味，而是母豬的悲哀，接受人工受孕、困在極狹窄的欄內生產小豬，牠們已經對外界沒有任何反應，甚至連對進食也失去興趣，於是農場工人為催谷胃口而不斷注射抗生素。豬是動物界中智商高的代表，而牠們的處境也是最悲慘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: Q* R! R6 ~+ E
- n# P R) H" t2 n) G) z/ e3 G商業雞失去真正雞味
# h0 Y1 L+ m5 E# B0 }' q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# T0 I2 l* B; j' q
至於亞洲的情況，本來還算好，印尼峇里島小農在自家後園養二硂三十隻走地土雞，自己搵食，隻隻生猛，但目前也正面臨工業化威脅，開始引人大量養殖「白雞」，這些只會長肉失去雞天性的商業雞將取代土雞。食評人說的「雞有雞味」，原來不是爛gag，因為我們食用的雞怪獸肉，不是真正的雞。這些大規模飼養的動物已經失去了本性，變成怪獸。4 h2 E$ \0 f, q+ l+ v7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" `: {" O: f3 ^, M& v9 ^
Sonia化身卧底記者，走遍美國、印尼、馬來西亞、墨西哥等不見天日的農場工廠，揭露了動物慘不忍睹的狀態，寫成《傷心農場》一書，目前她的工作是為改善農場動物的生活奔走。大家想一想，這些動物是為了人類食用而生存，人類為何不能善待牠們一點呢？而這些動物工廠生產的食物，最後受害的其實是人類。5.39.217.76% g {* t: K& U
公仔箱論壇 R1 c" L9 N$ O: p( X
- O6 O% N8 a. w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。書內描述豬場是悲慘世界。
+ Q' U1 u8 d2 p! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: }% y. n/ d
 tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 Y8 k8 _5 w, i
作者由睇實股市變成睇實農場，推動善待農場動物。
9 i: o, S ^ @6 }6 q8 C5.39.217.76/ G. L0 k: n9 L9 A
 5.39.217.767 J# a8 L/ _& z5 p% n
Sonia Faruqi作品Project Animal Farm今年6月出版中文版《傷心農場》。
' A( c; W8 e5 o4 w5.39.217.76
' t- T3 B3 H4 z& ^/ {4 B" Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ~$ N9 I1 B( l5 N' \% H公仔箱論壇 |
發表於 2016-9-2 08:04 AM
| 