中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。5.39.217.767 G) v( u0 R0 V1 t$ `
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米粉代麵粉 地瓜助消化
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另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：0 P$ C3 B% V1 L7 N6 ?: P
' }' K/ y& i4 E; ^+ y* L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 挑高纖 ／公仔箱論壇+ x# l: n$ [& y0 B
9 i/ I. H, f. G+ \3 f# U9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V4 E) f ~' w( Q% G$ t# D/ l
y: A3 p; q- O0 P; ~5 I! e, ytvb now,tvbnow,bttvb2） 挑低熱量 ／tvb now,tvbnow,bttvb5 V) A8 y8 P( y4 _ M# L# P2 d
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 h2 p" o3 g4 ^) I
5 Q+ L) z" y: P4 l公仔箱論壇3） 減量與分享 ／5.39.217.76: i, b& R @1 G2 h/ P3 v# B
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。8 X' N/ r+ ^, l6 w
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4） 搭配時令水果 ／
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! V e! n# {2 F( u0 J5.39.217.76搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 ^* x+ H; @& |: o- O s; M4 t
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5） 搭配無糖茶水 ／
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" F; D! T* N$ K: ?" l O$ |( t公仔箱論壇吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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