中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。. B/ T% \* d5 C' S! E* J
# ] P3 m' u% d9 K9 T, L! v$ ^3 b% Mtvb now,tvbnow,bttvb米粉代麵粉 地瓜助消化
" n$ U. `& N4 X; X( W; z. L9 n5 C% P1 R( x9 N, I( g/ i3 a
另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 \. c0 j: m. p
* h+ m5 g. m+ `& X3 \6 |4 i& U7 S
1） 挑高纖 ／
$ y$ y* Q% V" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^9 x4 C: n; b( m2 w7 x) ^
許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。: H0 h5 ]6 \) }! O
5.39.217.76# R) B( X [+ v y% C# {
2） 挑低熱量 ／tvb now,tvbnow,bttvb) K) O9 H3 x; S3 t" y5 r2 q, Y
( ? Z) n* C+ {' c6 {( S$ H* A7 a2 U民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" ]" c: ~" a) U1 d$ O
公仔箱論壇. E) `. @. X. ^7 s: R' ~1 M
3） 減量與分享 ／
9 \, h; Z Z0 n1 d* ?/ q公仔箱論壇! D) }7 K) ?2 ^2 L& q
可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
( F+ D0 Y; a6 N8 i/ ]公仔箱論壇$ w- A( T3 l; }3 L1 l3 e# |
4） 搭配時令水果 ／
. b7 W4 P) Z; f0 _+ j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q, F/ X$ }+ Q- @搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。公仔箱論壇3 A$ I/ c# v L
2 L3 i( i( L, _ jtvb now,tvbnow,bttvb5） 搭配無糖茶水 ／
6 O( [6 ` F& F$ m# r; R5.39.217.76
% f3 {+ t% e7 _. j/ y5 p公仔箱論壇吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
| 
