中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
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米粉代麵粉 地瓜助消化
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/ A5 e1 }6 k9 w' W; _; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：公仔箱論壇! `; ~, `7 Y+ Z7 _& C( M! v8 [0 {# p
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1） 挑高纖 ／
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; c' }" c5 {4 ~2 l O4 Q公仔箱論壇許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。tvb now,tvbnow,bttvb, r% l0 b% S6 }1 K5 y
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2） 挑低熱量 ／
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+ x; N$ D6 U, C9 @6 C民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。公仔箱論壇0 }/ u0 G3 [2 {8 W
# i( [ K. |. v1 G1 H3） 減量與分享 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, b" M/ x7 I- a6 Q+ S
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。5.39.217.760 S8 y+ v |; W' Y) O* T9 Z% f
% [9 Y7 w) @7 f5 f s公仔箱論壇4） 搭配時令水果 ／& b3 S$ u: r3 I- S5 `* T
7 Y( |3 g0 q! N* Y+ j5.39.217.76搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
0 }+ {+ R }5 Q& c% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @ u6 C4 B% w$ T; h* `: j% y公仔箱論壇5） 搭配無糖茶水 ／: R* |. s& l& ^6 E
* o/ ^) w; [9 E* p( I: v7 z5.39.217.76吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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