材料 乾地黃12克，5.39.217.76' p. _( X) I: Z# E, _# j
菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ F+ n. A; c5 z! h4 ~
淨鱔魚肉250克，5.39.217.76' ]) w0 [' ]6 X' C
淨筍10克，
+ j; }; M- V) J7 y4 h4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，公仔箱論壇4 q2 J z/ Q+ f7 r' b
木耳3克，
5 M1 |; a$ { p$ z% U, e8 o7 N% Utvb now,tvbnow,bttvb醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇/ t& H3 o$ w# U1 K$ W
蛋清1個，5.39.217.76+ }: Z5 C4 {* j- B; h
高湯少許。 % l! ^6 q' ` Y5 \; K5 {
作法一 【製作】 : ~! u+ ] o* \3 \! n4 h
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。公仔箱論壇. r: _: W1 A% d$ [
(2)水發木耳；調水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb# h! P, k+ S, ]+ { s0 w: `3 c
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。公仔箱論壇& ~0 Y& y* E2 Z
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。1 \3 p- U, E; h
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 5.39.217.76, q! {+ o) m% a
作法二 【服法】
7 x2 R# |0 |4 l( j4 y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。 公仔箱論壇0 S. X1 y6 D) n! s* E7 t7 j" p
作法三 【功效】
$ i g8 g/ L# k3 H7 [5 W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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