材料 乾地黃12克，
1 `) k( ?0 P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，
6 d2 H' L" ]5 M8 h- ~2 a6 E6 p% H淨鱔魚肉250克，
2 U( m/ |" b4 u- Q! z* x公仔箱論壇淨筍10克，公仔箱論壇- Z% D- _4 e5 O+ a( n: X
黃瓜10克，
_" U9 F U$ l6 Q4 q' M木耳3克，
& C9 o$ Q9 G$ A8 t& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
1 ^& K7 X8 I+ z蛋清1個，
9 x& W% q4 r% ~5 S. J+ P+ H' {) ~2 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯少許。 5.39.217.761 V9 W6 ^: a% n8 D! D2 Y: V
作法一 【製作】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 {8 {1 `- _/ K" p
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。, [" K% _ G; i3 t3 D
(2)水發木耳；調水澱粉。
& o! t* w5 ~( P0 c7 G(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
- q4 `% |$ I8 H3 b7 _公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。公仔箱論壇" K0 p9 o) ~- d8 J$ D
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
7 _% V' _4 o4 M- Z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m* |6 Q* I8 h
佐餐食。 5.39.217.769 h. r" i( n1 F; r
作法三 【功效】* \9 w6 k! d8 l( ]& R
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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