燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
% c5 d8 N" s: k# w0 W公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，5.39.217.76$ B% v8 F5 I; J
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。; R. k% ?7 ~6 N7 R' J
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
2 G5 j$ g- J/ A% W7 H100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb, c3 d; H; m9 [, H) B6 ^, c
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
9 ]3 c: p! b8 M. g+ R2 Q- @+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l( Z, ?4 m, C# x' a
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
. r, h( [9 ^# a3 q6 f( ]8 C- s4 ^公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，! C/ x- T) Y. N& I. u
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; T( O3 y% S2 k4 f: e4 n+ W
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
4 N! A8 Q5 q" z( `3 C1 G0 p' o5.39.217.76確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
7 ?' @5 Y6 o8 M" s" u公仔箱論壇高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
: b) c, S8 |; P* l7 xtvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb5 v( X: q! y+ M- i. [' W4 u
9 P% Y% i7 `6 d, \0 A5.39.217.76經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，公仔箱論壇; W+ V! [* T& z
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。0 k9 x( C: E, Y/ u
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。- s7 ]/ }( J9 _. t# Z; F# t# {
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
; H6 m. L% f$ A2 L* s就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! ~6 T8 M) a1 z
# e0 Z" r: R. A/ mtvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
u( q B/ b* ]5 d' x; o- P( o9 b" P6 N公仔箱論壇5.39.217.76/ S. r6 s5 n. K# t! k
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.公仔箱論壇. l, A0 ~1 h8 i1 A( e$ a w" T* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! x% H! S6 [ |
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
* H* T' F5 T7 D5 G7 @4 b( |* V6 s. ^- O以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
6 c. Q: V8 J% }% ttvb now,tvbnow,bttvb族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
/ G4 o2 r: M7 C; k0 C2 G8 M, \tvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
