燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
8 v: w4 l+ x+ v公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
( {* s* m( Z7 ]) S% B* A* P公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。5.39.217.769 S, Z* Z' i8 F# I3 O6 ^
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，tvb now,tvbnow,bttvb. P6 I+ z5 s$ W6 R, F1 `
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、5.39.217.76! z T: @0 [; G+ O
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。1 y/ A2 Y. c# P9 B
* ^( E9 e$ A" |& \網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，5.39.217.76/ \2 w1 X. N8 K& b
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
! L& r" {# ^ a9 O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇0 U; S8 r; ~8 n( ?
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ B7 e6 s. T" j& W0 C7 q$ f' U
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
- [7 [& `& l! x6 H公仔箱論壇高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
1 `* N7 J/ P* T" a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: J5 M7 P- \( l: M- ]6 ^
$ @# j8 W) h+ b& M0 W( M( h7 g; H經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，5 R% w, \. c. C' Q
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, b$ F$ z2 l0 b/ K; G. X
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
- E0 U, y( v) r ~0 K5 `: L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, {' l4 o/ z" S& F
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.5.39.217.767 p0 ~2 p1 P: q- W/ R
7 q5 M' d) v7 o2 e& f/ Q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
; U2 q: v8 k- f* a2 s/ \以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：( `. N4 @# A, G- `! h5 t" f* O+ }/ ?
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
/ c$ o* i& `$ L3 o) }族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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