燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
/ P6 s* e% L4 a3 n3 W公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
/ C$ v2 `" U, {. l$ q5 N# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
: _6 ?: G5 Y: y- N4 Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，tvb now,tvbnow,bttvb P7 Q2 ]6 i* y6 W/ @
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
4 V: m9 F& c& l+ l2 l. z8 \: l- {5.39.217.76膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。, [' X" x1 |3 d# L: [; V
5.39.217.76, _8 n' R& K& m( Z A" D4 m
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
4 _$ M/ P# U7 K% @4 H! j市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，: {7 ^: `1 x5 h; L
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，tvb now,tvbnow,bttvb" v. C# q2 R# Q0 Z8 ]1 m
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
& W7 x$ {- K) A& t0 ^; \確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
3 h. x0 p% z8 X高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
3 X9 Z- l& |" q+ H. ^( r- r8 a三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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, Z' R/ R% S6 _5 N公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
9 S8 B! _: n% P' ?' v7 j那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。2 j7 W6 z% T7 \+ I
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。公仔箱論壇8 V W# K( w7 m
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇( d% @; Q F# R; j
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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3 |4 n: I* w! j9 N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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) D+ J- v" U- M建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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3 D2 Q# X, \$ V9 J8 l5.39.217.762族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身2 w! B! W+ L* A
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇1 r! [$ K# W, @# Y5 y; \ L9 z' U. B
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。/ K! n: n; r& B. s. n9 q& J5 c/ \2 i; L
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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