[美洲] 食蔬菜宜煮熟 吃生果需削皮 環孢子蟲安省爆發 脫水腹瀉可致命 ， 描述： 加拿大新聞

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食蔬菜宜煮熟吃生果需削皮 環孢子蟲安省爆發脫水腹瀉可致命
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加拿大公共衛生部呼籲公眾注意飲食衛生安全，自5月至7月期間，環孢子蟲已在4個省份爆發，安省被驗出有44宗病例。雖然環孢子蟲疫情在加國不算嚴重，但嬰兒及免疫能力低的人感染後，會出現嚴重脫水或腹瀉，仍足以致命。
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1 j" A: b( l  v加拿大公共衛生部（The PublicHealth Agency of Canada）表示，自本年初夏至今，美國多個州出現環孢子蟲（Cyclospora）疫情，造成500多人感染，近40人留院。加拿大自5月至7月期間，環孢子蟲在4個省份爆發，合共51宗病例。安省確診44宗病例、亞省2宗、卑詩省1宗、魁省4宗。感染環孢子蟲的病人，51%屬男性，平均年齡49歲，其中一人需要留院治療。衛生部對加國爆發環孢子蟲疫病已展開調查，追查疫源，及密切注意疫情發展。
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5 e- Q9 n% S) X9 X  q5.39.217.76環孢子蟲是一種見不到的單細胞寄生蟲，通常寄生在食物及水中，如人類感染該疫病，環孢子蟲會寄生在小腸，而引發起名為環孢子蟲病（Cyclosporiasis）。
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環孢子蟲在加拿大的食物及非飲用水中並不普遍。這種寄生蟲通常活躍於熱帶或亞熱帶地區，如古巴、秘魯、墨西哥、東南亞、多明尼加等地。在加拿大，至目前仍未發現有非旅遊相關的環孢子蟲病例。環孢子蟲最活躍期是每年春夏。
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衛生部表示，為預防環孢子蟲疫情在加拿大大規模爆發，已對加美廣泛進口的鮮果蔬菜，如包裝雜果沙律、蓬萵、香菜、草莓、黑莓、生菜及雪荳嚴加抽檢。另外，加拿大食物檢測中心、聯邦衛生部及加拿大公共衛生部亦會攜手加緊追查疫源，防止疫情擴散。