膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 T4 Q7 L2 [8 t
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
9 d) H! c. U( [$ V2 O公仔箱論壇網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
9 I1 j# y# A7 i# X3 Q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
) r& q# T' v) B6 G2 H公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。5.39.217.765 b P* Z/ X- Z7 U" I
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；公仔箱論壇/ g* A, ^, p6 f, D
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
4 [6 w8 ?' N# d* }( H% i# a% h當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
* r M9 Z; d" K1 w6 w血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。6 o5 Q, ?5 O0 Q6 A+ H- P/ S
0 R" p% k; |# y( _' F薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？6 ]. B( n0 [9 {! j' O F) l, J* {
營養師：尚無定論7 b2 u+ D. R) `6 s3 G( h; a; `, W# Q
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. K# K$ s7 @9 K( Q) |( j
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
' e+ {6 M9 x( l' t- E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。5.39.217.76% t2 n) n6 [# Z4 h+ d# u' X
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
$ q# W- {" A+ [$ }3 S4 n5.39.217.76根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
. P6 G5 Y6 M% b* x5.39.217.76兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
8 Y7 @8 z- l6 A目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。3 X, R; Y' K1 D! H- v7 `! q
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，' N$ }: W% r! s/ b% w+ x
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 ^* Q" |5 o( x" x0 o, t2 c
+ z' I$ d" Y4 w+ s3 q9 Z9 ]; v" {4 u5.39.217.76避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
$ x/ r; k6 V* T& N! y9 O4 _5.39.217.76原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，5.39.217.76' J' T; l1 w4 y
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇" O2 s/ s8 @# E
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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