膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
. X/ d6 d, O& D3 A2 N公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ D* W7 P5 u, U' v$ |' r5 E
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
) f7 `# Q4 M+ b% O/ W壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- g9 ]8 Q& ~5 t- F. }
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
4 {$ b. n- F' r7 Q" C; dtvb now,tvbnow,bttvbLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
6 \7 G0 [6 O- JHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
, y. V% d- o1 t/ g1 N公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
% b$ m; t2 }3 \ L. `+ P5.39.217.76血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
) W' t/ U# ^; ]" s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 Q D% I- B! i
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？# o+ H7 _( T# M
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ U9 I& k" k7 D- m' \+ [
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
2 h2 u6 }/ O g: K V, W水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
! K4 b% ^$ O0 x8 J1 ^& m: ^' F5.39.217.76因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。+ W" J3 a. y' Y8 x( k" |5 @( }
/ J2 n4 Z4 f5 k$ e至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
x. e# ^& p% P' K3 m8 itvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，公仔箱論壇0 @4 m! T. S0 C
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？1 i K$ _+ j# r6 j- V# \' O
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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) F3 z1 J& c7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，tvb now,tvbnow,bttvb8 B- U9 {0 H1 k3 J8 O; W
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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; ~" M2 n" M$ ] ]$ _1 R* H公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
+ x v. ^1 c) X- V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，5.39.217.76 w' w9 }4 m p i K8 B( I9 k
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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6 [ I8 ]* ?$ r& g' c原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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) M" z1 n& y' ?: _1 Q原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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