膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
+ F" p( \) S8 b4 v* ~! z" s因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
4 h& x8 [2 v( E+ q' Q公仔箱論壇網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
7 w) k0 N* i/ p% |9 t8 o1 j壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
5 a9 U/ y) t; J! t( j! ]tvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
- D; c# Z3 s& a# d+ m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；公仔箱論壇" z' D4 S( o7 v$ l- E
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 ^, D& X- f& `9 J0 d9 l- k5 @
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
, r0 c$ c6 k8 ?0 i* W血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？; j+ u; s* B& m6 Y- B
營養師：尚無定論
% J/ s Q( ]; X/ g, n j公仔箱論壇目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
4 x3 W" X. U( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: q) N) ^ [, @4 {' L Z0 {# s
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 A$ I% O* j) L, P
8 h7 Z2 P3 n$ t1 C* s" q5.39.217.76至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
. k* a1 D) a/ [0 T. Y+ b, d5.39.217.76根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，公仔箱論壇9 k3 ^* d4 _4 y+ a( i/ z1 x# a
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
8 L+ f) o4 p5 M4 ], g# y' Qtvb now,tvbnow,bttvb目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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- a+ P1 [5 E; e% otvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' B/ g# C* K; e
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 u4 J5 m/ i7 L- W+ a8 ~
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
' F* N4 p3 I! ^" s/ ^$ P; ^tvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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. W2 ^' G' W, r5 H" A# |1 N原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) V4 K% F B4 `
0 {5 ? p+ z# rtvb now,tvbnow,bttvb原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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