膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
- Q1 R m4 s5 ?公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，; a% C/ Y( ^, H6 Q- Z# y
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。tvb now,tvbnow,bttvb/ [- z2 Y; S3 x7 k8 I# h" J5 g; k; f
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' h1 o9 u# f9 v% H4 a* k9 j
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
2 V$ J1 A: m [4 ^6 X6 Q& [, a5 D公仔箱論壇LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
; ?" G4 G; l e* Z- v5 L* JHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
7 i" ]4 X. R; }1 itvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
1 Z8 ~8 v. g" ]$ _5.39.217.76血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。1 J( d0 T0 K. D6 m* [
5 Y0 [. U7 L& i( B# d5.39.217.76薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5 \5 R6 V; V$ R9 V/ \5 m* W
營養師：尚無定論
% b, T8 t' Z2 b* b' L# ]tvb now,tvbnow,bttvb目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
! v+ b9 u" H# B% C m水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，公仔箱論壇; G. X5 V& C6 k7 I7 v, w# P; ?
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
. X, o: H V3 N" Q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* U1 s6 v' @5 O" a8 R: U
至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% u8 J$ N& |( a' k, `9 A( C
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
8 M# p C" o8 g3 X5 U+ X0 @公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& f% X7 D$ A- z
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。. F- S& G. @7 }0 n0 P h
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，5.39.217.765 h" g7 X' p! i' T) e6 R; x
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則/ {! e) C! D7 p: {" N7 O
8 i9 ^4 ]& x3 C2 R9 V9 s避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: t* c2 U+ U& C
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，& s4 m$ d: O! e6 u1 Q
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。 M+ O: N6 j7 a% h2 E
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。( J- p1 G# ]2 h4 a, g6 V
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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