膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb: l7 m: l1 n) E
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! J2 I% r5 @$ S; N
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。公仔箱論壇7 c1 x6 P9 V' [- o
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
/ M$ g! P' a e5 A4 K中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇/ L4 F2 I. T- k) p8 W$ w
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；4 ?6 c6 a2 w7 z; s7 t
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇& G% B- n& R. {# H
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
$ I( Y: h3 c9 o0 G公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。# V- h2 P: H( W) ?3 `
) [( h3 b7 J5 m$ v% {7 Y: w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？) y. d' y6 u0 g! x8 f
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb, g0 P; E* \" O' F7 X1 }
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
- d6 `4 \% l9 w/ U+ \) J! y i公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，+ `. W+ P- D4 p
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。# J" O8 y% {; {0 I$ t2 J1 G3 v. _
K4 F h! N) m' w0 @' b# I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，2 g7 g: r: n0 p
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，6 s+ v- @; m5 u" {1 G3 t# S
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
0 [, d6 O; U* ?( Y! S目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
, v7 [) s; @/ ~" S+ G公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
$ w1 O( Y- T! u, g: @- p; w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q D% l3 B: \5 F7 L/ f( m9 \避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 G7 x" s: j* i- X7 |$ j8 S
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 m7 Q9 B& P
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。5.39.217.762 q! O7 P! ?" q8 b! G2 [
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。3 b: a: R; W ^
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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