[香港] 港人愛食花膠 加灣鼠海豚石首魚瀕臨絕種

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港人愛食花膠　加灣鼠海豚石首魚瀕臨絕種
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港人愛食花膠，卻正將地球另一端的物種推向滅絕。在墨西哥加利福尼亞灣北區水域生活的加灣鼠海豚的數量由1997年的567條，急降九成至2015年的59條，而牠們正面臨絕種的主要原因是商業式捕魚以刺網捕捉石首魚，以取得其魚鰾製作貴價花膠「金錢鰵」，令生活在同一水域的加灣鼠海豚被刺網或拖網捕魚意外誤捕，兩種物種都在國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄中被列為極危。
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石首魚的魚鰾可被製成名貴的花膠「金錢鰲」，根據綠色和平的調查，1公斤「金錢鰲」的售價可高達100萬港元，雖然石首魚的國際貿易已被禁止，然而內地及香港仍有石首魚花膠的黑市交易tvb now,tvbnow,bttvb9 I' z; T* H/ `- a9 r0 t+ Z( Z
。石首魚的數量在60年內已急劇下降95%。
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海洋公園動物護理總監魏偉寶表示，若再不採取行動，加灣鼠海豚估計將於2018年絕種，亦相信石首魚會在短時間內絕種，而香港、澳門、廣東的飲食文化正是牠們瀕危主因。魏偉寶説「香港可以成就改變」（Hong Kong can make a difference ），呼籲購買花膠時留意其產地及來源，停止食用及選購非法來源的花膠，選擇較環保及具持續性的高膠原蛋白食品，如雪耳、豬手、豬皮等，代替石首魚花膠於《海鮮選擇指引》的「建議」類別中揀選美食，支持可持續發展的漁業，而海洋公園會持續進行公眾教育的活動。
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7 L. }3 J  @8 C7 w1 R" \/ Y" _魏偉寶亦於今年初加入了墨西哥政府主導的專家小組「保育鼠海豚國際委員會」，包括研究將加灣鼠海豚以人工飼養方式，遷移到加利福尼亞灣上游海域暫居，維持一定的族群數量供將來進行繁殖及野外放歸計劃，防止此物種滅絕。