除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
% s! e/ ^3 ]% [! g, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
9 U7 `* e1 r* Q8 h5.39.217.76癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。公仔箱論壇' b9 s7 c, e7 B% v7 T. P
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。公仔箱論壇: p* o$ _! r& N! n4 V
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. S7 _+ p7 W w
% K- o! f9 l- K' _' P2 y8 B: ]公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》tvb now,tvbnow,bttvb3 r- @4 ^" ?! ~, r0 G8 w: r
& Z& K8 [, }* ~9 k# L3 m材料：
/ Y/ \3 v0 d9 Q/ p6 A h苦瓜 1個
0 {. m4 P- x+ G: j$ m3 v& f蘋果 2~3個tvb now,tvbnow,bttvb, z2 A! }1 @: G
芹菜梗 2根; a+ P& L# m% O$ J7 o7 A; X1 E
小黃瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb) I3 w4 t& w$ v8 `( y3 i
檸檬 1個公仔箱論壇5 v- Q! d- l+ @7 F' p- h2 y
做法：公仔箱論壇1 J1 p+ C9 q) P4 N# W8 v Y
1 將材料刷洗乾淨。
9 i' H6 j* } [* T# c" e' Jtvb now,tvbnow,bttvb2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
1 M8 n% Y W9 y4 d9 b; T" E% w5 _3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb% Q i4 n1 B: Q; G S
4 打成果汁即可享用。3 p' J# L, f4 d$ u/ f+ J
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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