除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 v& A8 X9 p9 A1 M
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
, W) c# k0 f7 ttvb now,tvbnow,bttvb癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
; h9 S% O7 f9 v1 [9 p科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ p; c7 s' w9 }! A) T
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 h0 F- K5 N! ?! }
0 [: J% ~9 @6 ~) U5.39.217.76《苦瓜蔬果汁》tvb now,tvbnow,bttvb) `( x l4 O" Q/ e) `, U% s7 o
- P* J6 I2 X4 i8 F. t4 m8 w5.39.217.76材料：
2 E: R9 o1 G' m8 U% ~) j+ u4 g公仔箱論壇苦瓜 1個公仔箱論壇# K! ]" |8 J. c6 w, E1 r" F( @
蘋果 2~3個
: j- `- i4 I0 n) y芹菜梗 2根
$ g6 c/ V5 I- p* M: I _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根
9 n; m' \% P1 r0 ?3 b0 F) c$ r. H3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個公仔箱論壇( m0 ], R8 \# Y, d7 \6 ? J: M
做法：
* x# i$ R+ C4 z1 將材料刷洗乾淨。
! m/ l/ ~9 N/ a# T( u9 p, f5.39.217.762 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
0 z* B2 S6 [- _公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。公仔箱論壇, x6 F4 ^/ ~3 b/ I4 k5 s- J$ b
4 打成果汁即可享用。公仔箱論壇& m. T" r: b$ c" k) ?0 Y
+ k6 } V7 |, b1 R※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
