[url="]巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃？[/url] 2016-08-03 健康醫療網／記者關嘉慶報導
$ t: s3 W) i0 v4 W5.39.217.76
$ `& Q8 `' b& `( z6 h Q公仔箱論壇 巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃？
+ q% R2 |% U6 g9 K; _5 s, e* |* O Btvb now,tvbnow,bttvb: N# \! s7 b+ c- Y
七夕情人節即將來臨，最被看好的情人節禮物應該就是巧克力了，巧克力是由可可豆做的，而且還會添加很多其他的成分，為了好吃，更是會加很多糖，即使是黑巧克力，也會有糖；所以，營養師建議，要吃巧克力也應適可而止，而且有糖尿病與腎臟病者就應忌口！/ u" K" x7 d8 S" j; f0 O. K* A
公仔箱論壇0 [3 Q5 r- H5 ^* O0 B
市售巧克力都含有精緻糖tvb now,tvbnow,bttvb* S" `+ J4 x1 ^0 \$ L
巧克力是由可可豆先製成可可汁，可可汁再製成可可脂與可可粉，之後再進一步加工製成巧克力。臺北市立聯合醫院和平院區營養師藍玉芬表示，巧克力雖然含有豐富的酚類，但是若要吃到對身體健康有效，需要很大的量，而市售巧克力都含有精緻糖，對身體的負擔反而比較大。
2 \. Z2 n2 K; C% a& x; b! k& vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( S6 J9 k2 i3 R h8 I
巧克力含酚類有抗氧化效果 但多吃同時也吃入過多糖份3 |) X. ~1 w P4 x2 v2 m
藍玉芬營養師指出，巧克力成分對健康有益之處是酚類，酚類是植物中很天然的植化素，有抗氧化效果，能對抗自由基，但若是要以吃巧克力來保健，對身體不見得有多大的保健作用；所以，若只是因應情人節，也應淺嚐即可，平常也不宜多吃，吃多了巧克力，還可能因為攝入過多糖份，而會導致肥胖。- w; u: v+ r- y
. n) F3 P' _" w K- [8 m
糖尿病人和腎臟病人應忌口
, j- _6 K B2 [3 e! I公仔箱論壇藍玉芬營養師進一步指出，巧克力不僅含糖量高，對於糖尿病人不適合食用之外，巧克力鉀含量也高，腎臟病人也應避免，而且巧克力也含有咖啡因，所以會心悸者，也要注意；此外，糖友還要注意，血糖要控制總糖量，除了要避免精緻糖，還應該選擇低GI食物複合性醣類（如全穀根莖類）為宜。
/ a% w9 Y; A) e% ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 X' s/ U/ a5 |7 d/ Q3 r5 q' k公仔箱論壇- http://www.healthnews.com.tw/news/article/28423/?act=pv1 |, q/ r: K6 A: D
公仔箱論壇' V9 d5 c |+ l: ^ _
. d8 G7 n8 ?, o* }5 n1 t
公仔箱論壇& I$ c' [+ [# y9 P; O O/ Q
|
發表於 2016-8-3 03:24 PM
| 
