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【早安健康/陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事,但便意總是說不來就不來,有時還delay好幾天,羨慕有些人一根腸子通到底,吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果,膳食纖維是香蕉的65倍,包含果皮都含有多酚物質,抗氧化效果極佳,甚至可以入菜當成料理。
V4 q2 C8 I/ z0 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" C9 ~8 Y) h0 F/ c4 X
! i- L% ~1 D5 z% L6 utvb now,tvbnow,bttvb養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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4 a; G- o6 z, l' w V6 T7 \. I$ \火龍果又稱為「吉祥果」,分為白肉與紅肉,其中紅肉火龍果含有甜菜紅素,可抗氧化、抑制癌細胞,但因為屬於天然色素,吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色,不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 ^. v& [+ f! {3 E% \ Q
1 x5 e/ K$ L" f2 Y2 H公仔箱論壇無論是白色或者是紅色火龍果,同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等,炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充,對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化,此外便裡頭像芝麻大小的種子,可刺激腸胃蠕動改善便秘,以及便秘引起的肌膚乾燥問題,同時含有花青素這項超強效抗氧化劑,可防衰老、減緩眼睛疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \ T4 U3 h, c9 i6 | [
5 O: s+ t! v0 `+ V/ R- {: Ctvb now,tvbnow,bttvb果皮營養價值高,抗氧化效果好 8 G* I! @, n/ f8 V7 r- B
4 ~2 H; J1 C% d/ p C4 \那麼皮的部份呢?相信大家一定是去皮直接吃果肉吧!其實只要洗乾淨,也能變成一道料理哦!日本女子營養大學指導士森智世認為,火龍果外皮含有5~6倍的多酚物質,抗氧化防衰老、對抗心血管疾病,加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上,能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇3 ?5 {2 X+ h$ y. ]/ q
# V4 B7 l, L4 ?& D((火龍果連皮吃的處理法,下一頁告訴您)) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. o- u% L+ ^0 _ [ W3 n
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《如何帶皮吃》 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( r4 B+ l% x( G: f; C$ s
1.洗淨後用剪刀或削皮刀,剪掉綠色及外層鱗片的部份。
: ~, g7 c- D0 n' _8 W0 l; T1 ~2.將頭尾切除即可,留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉,就能一起吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb% }& @6 P+ \+ Y, S: Z: J6 A
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《火龍果這樣挑最好吃》
, O2 a: Y# P/ p2 m3 n9 r掂掂看重量,越重表示越多汁豐滿。
1 D' s Q& r6 e* i1 \9 D/ t紅色外皮需鮮豔、光滑。 2 }3 v6 @$ a+ p1 t* \1 [3 U6 u
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 ) X1 U8 X I$ e6 z! S' O: S2 j
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【山藥炒火龍果皮】
4 |$ ]: {% G& L火龍果皮⋯⋯1份 ) t; p0 C3 X: r" N8 A. G( o
山藥⋯⋯6cm tvb now,tvbnow,bttvb' y% _+ o- Y" j! E# ]! ^3 L$ M
奶油、醬油⋯⋯1小匙 6 H* a& G8 Y% B7 n
(1)火龍果皮洗淨切絲,山藥去皮切成好入口的大小。
- [( } c6 Z& P/ w( l(2)平底鍋熱油加山藥拌炒,上色後再放入火龍果皮,用奶油、醬油調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ d0 N& B I+ ^0 I
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 5 T: D3 M3 y: [% U3 c7 M: H4 n
火龍果皮⋯⋯1/2份 公仔箱論壇% e7 G) X: n" z7 K' n4 C
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 y' }- R% h `4 T, I+ j1 ]
牛蒡⋯⋯15cm
: t9 d/ h$ ^$ j2 J; h8 Y公仔箱論壇魚露⋯⋯2大匙 ! J* o: }, A' N y: W% d
料理酒⋯⋯2大匙
: U. v$ L2 e9 y" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂⋯⋯少許
2 G9 M9 m% n0 S. H0 Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜⋯⋯依個人喜好 $ b E; G; j4 D& {" g
(1)蔬菜、火龍果皮切絲。 公仔箱論壇 }+ Q: u: ^/ M1 M# {" w( w
(2)平底鍋倒入少許的油,加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 , c8 `( c/ ]! f' X" x
(3)加入料理酒、味醂,水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 P. h( @; l f
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