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% D& l5 y1 x" r) }' c2 ? q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 s5 \$ ?# g' n+ r( c
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6 b4 }5 s% G9 ]公仔箱論壇【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 + e( d9 `4 J, z' a9 e# r
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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4 B, _; Z/ B$ n% H公仔箱論壇火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 7 l% j- g5 F* C2 h, k. N w" f
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb g8 o! m5 e% m4 R) B2 Z3 i6 o& \
2 W, l; O5 y- w$ o' P! H1 \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮營養價值高，抗氧化效果好 公仔箱論壇 Y, N N3 F1 f5 i
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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2 q, R* {! V3 X# m! Vtvb now,tvbnow,bttvb((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) tvb now,tvbnow,bttvb+ I, l- M5 x0 W; }9 S$ F. w$ Y
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/ h4 m6 ~8 E. s! S+ y5.39.217.76《如何帶皮吃》 公仔箱論壇! @% T2 p9 o2 m( X. [6 Q
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
: ]; H S# |' [1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
. p" e( i4 |% E) l/ ^掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
8 X; x6 n5 |. ^; i" \公仔箱論壇紅色外皮需鮮豔、光滑。 4 _+ \5 p9 Z7 k/ @2 d
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 q9 ?& U8 Q' g$ @& E, u
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【山藥炒火龍果皮】 / v6 V6 x# g7 ~ O9 L& |
火龍果皮⋯⋯1份
x% q1 n+ H+ h/ m" b0 M山藥⋯⋯6cm
/ b8 G0 r% s0 n5.39.217.76奶油、醬油⋯⋯1小匙
# M8 \; D* q2 E3 ztvb now,tvbnow,bttvb（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 公仔箱論壇+ e1 m1 X1 J% ]$ _# ~% b% `" I3 F
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 8 L5 v( _) l2 K' D* l
5 Y, o- Q1 E6 r0 e- y【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
- Z. G- D" r& K5.39.217.76火龍果皮⋯⋯1/2份 / k5 S* M' h% ?* i
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
3 M0 k3 C- V+ Y' O% _# E- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm 公仔箱論壇/ E8 Q, o& o( W/ W
魚露⋯⋯2大匙 5.39.217.76 s( a2 s/ q$ U' d' m
料理酒⋯⋯2大匙 ' `, G& P1 l) y7 | I$ e" b
味醂⋯⋯少許 公仔箱論壇% p8 X' `* P! a+ _5 k, C4 s
香菜⋯⋯依個人喜好
# Z, @" M1 V" p公仔箱論壇（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb% B" G8 Y3 v. g) e# X
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
% \" m3 L* _( \4 f. M! L5.39.217.76（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 公仔箱論壇: `7 `! {# Q3 H: Z$ a' t) ~
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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