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+ m* E5 l7 f: c9 G公仔箱論壇【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 5.39.217.768 V, }5 s. C$ ^0 x: q
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 z& ?) Z* [6 P% S9 G; `
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇# i- q2 e9 w" I( a2 I
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% _ A [" V7 c% G0 u7 o% a
% b8 Y; H; M: U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 # w1 V5 a% \' q! C5 C# E/ x
# W4 Z8 T$ x2 x2 S7 B+ k1 Atvb now,tvbnow,bttvb((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) 8 _+ w# v. W) V8 A$ Y; K4 g
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《如何帶皮吃》
7 v' I/ G2 K: ?. Z$ ~8 k4 S; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
3 x+ H6 T8 V$ l2 O1 A; c9 O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》 b) s2 t _4 `
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
% e, V( Y& F5 g# Atvb now,tvbnow,bttvb紅色外皮需鮮豔、光滑。
( y3 B' [: o8 L! F2 B- _8 o公仔箱論壇表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 % e; h7 g6 Z9 ^
- D9 J3 q7 p/ b$ x7 Q% O# |【山藥炒火龍果皮】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" N3 S8 B" w/ C
火龍果皮⋯⋯1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: l* g$ X5 k; n! g- M; a, N
山藥⋯⋯6cm ) X: D2 N# P- Q- m2 r9 U
奶油、醬油⋯⋯1小匙
/ v' U1 C E0 I2 l（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 公仔箱論壇( o( X' e7 C0 P( a& m
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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6 i: I! S. Z& s2 n- V' b5.39.217.76【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
* m. w i+ `4 p* t+ m火龍果皮⋯⋯1/2份 5.39.217.76$ l0 Y& i' A! s5 t- f P0 G5 t& v
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
! {& ?$ X v6 z/ W$ z/ t公仔箱論壇牛蒡⋯⋯15cm
0 B* x1 o6 N2 h* L: ?. U7 i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露⋯⋯2大匙
7 x, j, b9 j; L4 F5.39.217.76料理酒⋯⋯2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) R% i$ b# S6 g1 V3 S
味醂⋯⋯少許
7 S" U @7 ~0 h, `# J& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇# ?' W) C& N d' u
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 公仔箱論壇7 S ^5 c: ~8 K6 b& k' g
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
~8 }1 `2 w* u# X. H5.39.217.76（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 ) j& N) c& x& d: [/ {- u
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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