很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
, @+ S8 r c( a8 T能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，, V8 c# G- c# _; P. U
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。5.39.217.76$ c$ m" f! w) _' T
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，5.39.217.761 F( m3 M" R5 v9 ~, h4 k `
才能讓湯的營養盡被身體吸收！tvb now,tvbnow,bttvb; y. ~- R" W5 V K
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1.只喝湯不吃“渣”
7 K9 `! ~* r; Q7 r {. n; O: M公仔箱論壇有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb& @1 ?. B; c" D1 ?- Z/ Y ]
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ Q4 q8 ]& D* d# |. O2 Q
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; p2 u) d; x8 {
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
6 c+ ^1 r( b7 D1 H% b/ _因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
7 a$ x- P/ Y4 \) k. }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D) a* S# A) O8 L9 C
2.愛喝“獨味湯”* H* Y. L, p# m6 U N
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
: ^' [6 R! |# w公仔箱論壇仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ u0 W @# w6 t
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，5.39.217.765 ]) ?, S1 G2 l o/ E3 q
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。$ ^ x" F5 F* l5 P% h1 x
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3.愛喝滾燙的湯tvb now,tvbnow,bttvb) P% n3 G+ j0 ~. j
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。# l) N0 d- G2 @
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
$ ?. j1 @% ?. Y+ L/ \tvb now,tvbnow,bttvb胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
4 e. P; \$ Z3 I) c1 x8 e5.39.217.76但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
1 ^7 @7 B2 P) z1 F& d8 q l公仔箱論壇經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
5 {- ~' o" O& s! v. m2 e7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N7 A$ X" H5 {1 v5.39.217.764.湯水泡米飯
$ d: d. N' Z' ]9 Y公仔箱論壇這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
* ~) U* m1 D+ o1 v* t( D甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
7 p. @! N: G- L8 q0 i5.39.217.76唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。 c9 ~! e, d3 X- c; K J( L& [! Q
! W3 v4 D: y4 N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
' I# H h) U$ _. Y1 {4 [* d# z就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
+ C5 l+ W# Z) w8 r g, x而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
' D) G/ F6 D* ]9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，tvb now,tvbnow,bttvb$ V, B0 X' m! G0 A9 r
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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