很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，( `$ ~- k" f9 T/ }* ^0 Y7 j
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，5.39.217.76' s/ Q, L5 y# M7 h6 j0 R
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
( i: d- c. }5 `3 Q' U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
0 r5 a9 ^4 X/ {0 k5.39.217.76才能讓湯的營養盡被身體吸收！) ~; d2 r! Q& p& s' x. C+ W4 \! A
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1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 e$ y8 I T: S
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb) ?. M7 R( C! A0 ?7 `- ~% i& L( w
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。5.39.217.765 O$ f2 p- h9 v* M( I/ m
; _4 ~ R( R& L; ktvb now,tvbnow,bttvb經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，5.39.217.76( a" P8 G* I0 A
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
+ B b) E0 f4 M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。1 {, W( j( g$ ]; U/ w
! ` u1 i# F1 d1 @5 s5 _3 t4 K2.愛喝“獨味湯”
( Y- P$ \; r' _1 @tvb now,tvbnow,bttvb每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
, S, Y% T, K7 x& {% Y$ y2 ]5.39.217.76仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。6 v2 n* n$ Q. U9 X/ C
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，- j5 N- g! } J* j7 A
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。公仔箱論壇/ `, c6 A8 M' c( Q6 g
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3.愛喝滾燙的湯
2 L4 }' x* U( B# C) W7 p' i" z y5.39.217.76有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。- \/ J2 _2 B0 F( X
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# J. }: y6 @& ^$ S, s
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' l: u5 A) e" B$ C
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 |) G6 X( j' N3 p
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
7 M" N; M# H+ L& H! w* ]+ G( I g% U公仔箱論壇經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
4 l' b" C8 J6 S ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- Y( T5 g4 K6 Z0 y2 K9 g1 l6 Q1 b$ }
4.湯水泡米飯5.39.217.76" U8 x* ]: {- K1 M3 o/ m8 h
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
1 F- I! D7 w/ b- f甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
1 A# H) ^+ h, J! q( e9 w$ Jtvb now,tvbnow,bttvb唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。公仔箱論壇4 U& e, g# m) n8 c& z2 b2 \4 D* ?
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
- P# i. S% G8 B+ Z" t! Y$ P; B就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，tvb now,tvbnow,bttvb( Q: g) W( b, b/ `
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
5 t) o' v, \6 j4 s8 V. utvb now,tvbnow,bttvb胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，5.39.217.76/ [9 h6 }* X) q# j
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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