[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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% f3 b2 Q2 f1 l+ f) }公仔箱論壇材料及份量
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橄欖油 1湯匙
( e; V3 e1 Y) t' apancetta意大利煙肉（切碎） 6安士公仔箱論壇7 n1 F: V- _/ @3 n
水 6杯
. S3 P. k3 B- q: N" @' `5.39.217.76黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇4 u5 C( B7 G6 i  V, G# g5 d
意粉 1磅5.39.217.766 f' j  I/ s) n3 I' ^5 ^
蛋（打勻）4隻
4 z7 Z# u3 q5 x) J' Q$ Upecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法5.39.217.76! ?# K+ N! x. v# {

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
% R9 ^& R, V$ C2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
7 ]3 y) D) t+ S6 A3 i公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。! U( j! K" `, N9 H4 `( I8 @5 d
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! |* h) m, C8 n1 C1 v3 M
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。8 E& M+ l+ }/ F& `. u6 _- C* ]
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