本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量
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橄欖油 1湯匙公仔箱論壇5 h8 W: v* k5 r) P8 I; F
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
1 b) Q8 N9 }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
' X8 v# v! [) A( l1 E. b) c2 Q5.39.217.76黑胡椒 2湯匙4 d/ d( I- L2 C/ z$ U* m
意粉 1磅
5 H8 _, A7 l" L$ O蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& w! x- @6 A. @5 _$ \, p! D2 U
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 - z+ C( f" T3 A* I. v5 u" N
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e: S+ V, V# ]; W* P) G7 Y: Z8 F% M* C煮法
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. J2 k- Y' l) P% b1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
6 ]4 A9 o$ C1 { j7 i Btvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。7 T" u5 g9 U/ u6 m, X: ~/ P
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.768 Y+ M1 [& U# k% [
4. 加入適量黑胡椒調味。# e5 N1 N. y, K* v* P$ S* c
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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