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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 公仔箱論壇! p  S7 G, h% \# @3 U

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橄欖油 1湯匙
8 O1 V3 w+ u. atvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉(切碎) 6安士公仔箱論壇' M6 j* F# I, u
水 6杯; H! k8 }) B0 W9 D
黑胡椒 2湯匙
. A) m4 E4 f! }! |& B0 n5.39.217.76意粉 1磅公仔箱論壇/ L; u; U# ~, G, ^; E
蛋(打勻)4隻
0 O1 y. c. a. Y$ A4 Q, N2 Ztvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.76' ^+ P& z* ~! E1 H9 i1 \
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
8 B, G! l2 f, M8 R' Q, `' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 M/ o( ]+ F; ^. v  ]* i$ \
4. 加入適量黑胡椒調味。
4 G  W* H2 u( q3 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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