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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( S2 _# A0 j" h5 s$ `, B
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橄欖油 1湯匙5.39.217.76' G) h/ s; y9 @( D2 S0 g
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士8 T; T7 Z7 O$ p# e% P
水 6杯公仔箱論壇! R% w) T$ R. c0 \* l9 e: h
黑胡椒 2湯匙
0 M/ H* y! c- |& c; u% b意粉 1磅公仔箱論壇2 C9 Z; q) |) {! @1 R; U
蛋(打勻)4隻/ e* M+ [9 P3 S& R9 \: ]! H- q" {
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
* z' n+ `5 I, `( l# F4 G" h0 `% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。; V# i  w0 {9 l! _
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 {* i" O, b6 @
4. 加入適量黑胡椒調味。
# V: V' C0 }2 \& R  q# n4 X7 r  v9 d9 |& wtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。

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