20年間 2萬多跌至萬多元 冲奶茶老師傅嘆薪水大倒退
* @% [& g, R" E( [5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: I. ^$ m U0 i) |" ]
公仔箱論壇% b* Y1 ^8 W8 N; e$ _
) f! X' o* R9 K7 |) ?) E; T英國牛津大學出版社的《牛津字典》今年把Milk Tea(奶茶)加入新增字典詞彙，把奶茶文化推向國際。香港咖啡紅茶協會昨舉行第八屆「國際金茶王大賽」香港區初賽，有資深參賽者說，自己冲泡的奶茶曾大獲好評，但慨嘆今天的薪酬待遇大不如前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' c( B" G# Z( y, m3 i* E. i
8 F8 \+ m. X/ R6 e2 G6 b$ S/ m曾日冲700杯奶茶
2 @& `6 V, ]; R5 m6 [8 S
7 b9 h6 d* i5 D, r9 L. k* O* O6 Q公仔箱論壇60歲老師傅謝兆璋昨第四度參賽，成功晉身「港式鴛鴦」組別總決賽。他表示，14歲因不愛讀書，便在餐廳當雜工。已冲了40多年奶茶，他憶述1992年在金葉茶餐廳冲的奶茶獲得美食家蔡瀾題字「啡佳茶靚」及在雜誌專欄讚賞，翌日即招來大批慕名而來的茶客，一天便冲上600至700杯奶茶。他慨嘆自己1996年在做水吧時月入2萬多元，如今跌至萬多元。
3 }& L& D4 h- Y$ n+ ~; d5.39.217.76
5 o% Q \3 [" `2 j( U4 Ktvb now,tvbnow,bttvb另外，28歲的女參賽者張錦雲今年第七年參賽，晉身「港式奶茶」組別，她不愛奶茶，但稱冲泡過程好玩。她的師傅是首屆金茶王比賽個人組冠軍陳偉聰，陳直言女學員冲奶茶較吃虧，因需要足夠手力及腰力，而張是越南華僑，對香港飲食文化了解不深，冲出的奶茶未必適合港人口味。
6 @$ t" r* O; @& m
( ~1 A3 _8 d+ s3 ^. J) H! b' U香港區初賽共有61名參賽者參與「港式奶茶」或「港式鴛鴦」組別。初賽最終選出12名港式奶茶及6名港式鴛鴦選手入圍8月13日總決賽，與各賽區入圍選手爭奪「2016國際港式奶茶金茶王及金鴛鴦」。 |
發表於 2016-7-10 09:30 PM
| 
