材料: 麵粉 100g4 g# E. S7 \7 {0 ]- T
雞蛋 2隻- t/ |9 D2 h) W( G. g) g
紅糖 40g5.39.217.761 H& l. @" e0 Q+ a
蜜糖 1湯匙# W0 e+ _; ~4 r6 z! C& ~0 L7 S. {. ] K
水 15g$ s/ ?4 F& Z/ m. V
紅豆餡 280g
$ r/ l1 j! u9 p5 h; h" D公仔箱論壇 梳打粉 3g 5.39.217.762 L3 Y. H" X" _) t
* ?% |1 J8 }# D2 l/ e" V5.39.217.76製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用公仔箱論壇# w% \8 @* s3 Q& E4 h
2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)
* t; p/ P% Y9 Z6 A 3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時5.39.217.76* G' d V4 a* ^! o
4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成公仔箱論壇. q; V: r. M& k$ U
Y! L. J- I6 G9 b; R5.39.217.76*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎
; a4 b* N0 ~ F6 k0 y公仔箱論壇*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少
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發表於 2008-6-16 09:41 PM
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