[甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

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餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
& X! L6 f" ]3 B) ]+ e  ]: e6 \+ l        35g 牛油 (熱溶)公仔箱論壇4 h& x9 B4 h4 h
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慕思: 2隻   蛋黃
6 u6 K7 s/ O+ ~9 p; T      30ml  水/ D% k1 }' O) g/ \6 _9 m+ f
        40g  糖tvb now,tvbnow,bttvb, b# g3 s; ^( d3 @* ^# p1 h
        10g  魚膠粉
. j& ]5 W& R8 @        80g  淡忌廉
1 r  k$ k8 y* [8 ~5.39.217.76        80g  草莓 (打成茸)
% }) F2 Z( D$ w/ O# I公仔箱論壇      100g  草莓乳酪tvb now,tvbnow,bttvb( \: E8 c2 K6 p* ?. \8 V: R# m
6 I* g/ |  o% W" M
果凍: 80ml 熱水5.39.217.76$ a( Z9 N: \, o; F' a: q
        40g  橙味果凍粉
  o+ c! N# w; n1 F4 l; q5.39.217.76        草莓適量 (裝飾用)
! x7 @6 ~7 {, _! E9 L6 `- c5.39.217.760 E: ^, ^5 B* q5 B: d: X
做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
2 g6 J. j) m4 T% A* n        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼5.39.217.765 V7 ]. X: v1 V4 x/ V$ E
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
6 A# }  f4 W6 N6 o6 b9 r1 \& K# h0 H        - 淡忌廉打起拌入/ t2 K6 ^+ z7 M9 Y
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
( z: G, _; m# u% f        - 最後加入魚膠溶液拌勻
$ N; ?7 U0 W0 T: R: l        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
7 @5 H* m. {5 z0 B# q. I5 q: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
# N& R" M4 H+ l  ]( V- @          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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wakaka_cin

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ke0304

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