在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 tvb now,tvbnow,bttvb- s9 o& I5 q! v8 u
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ ; g7 K, `% C( L q% @5 c, o+ r
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!
6 B3 C1 {9 h+ ]9 ~7 Gtvb now,tvbnow,bttvb現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:5.39.217.764 S+ n/ H* r! \) R5 f
材料
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$ i8 ]6 Q' s% N# T5.39.217.76納豆 45公克
% E! u/ ^+ m0 n. O: d無糖優格 2大匙（30公克） tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 t3 Y! m" J6 L
鮪魚碎肉 50公克 & a7 t2 `, o6 E
細蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 h& K( `" T0 K3 M+ y6 y
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 P: i8 o2 y: \" ?* ]2 G
芝麻油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U/ X& N1 B( o9 F: t9 t( a# F
飯 1碗
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做法
. o" R' Z+ h- M# I8 U2 g6 ptvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 s! G5 W& s" n( ~
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
9 [1 W: j* o4 h. Y/ s& r9 b7 O公仔箱論壇STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 # W4 i/ N. \" V8 j9 t( |! O% |
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: [! \0 o0 F4 f% j( X9 P" d公仔箱論壇2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
& O" e& b$ ]% S1 d材料
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0 D* a1 N: u$ [1 S: \( x+ y: ]tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲 15公克
: A2 I9 Y% m- d( ?5.39.217.76羊栖菜 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |; y0 |4 a1 G5 H
無糖優格 3大匙（45公克） 5.39.217.76; M, a% V9 h0 z" @
水煮黃豆 10公克
7 ]; }/ F+ F% |0 D: z白芝麻粉 1大匙（5公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; {0 }- I$ e% {) u2 j
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做法
: w; a# Z* f8 J9 P$ T1 Ztvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 5.39.217.76 O9 O* a9 r b& } ?
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O J, H2 N% [+ f- ~8 r& v3 B5 P
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 _$ y' ^" V% v5 x- ~
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1 Q- }# b3 }1 Q* Q; Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb3, 優格味噌湯:tvb now,tvbnow,bttvb- u; t" y: W% q; }0 u
材料公仔箱論壇. h) O% m4 `* }" |: R
6 _+ H9 _* D. O" ~ q6 n% h/ n9 G地瓜 1/4條（40公克）
( J& C( n2 D: V4 s% {+ l洋蔥 1/4個（40公克）
, Z' ?; n& @# T& ?* Z7 {# s公仔箱論壇無糖優格 1/2大匙
t+ G5 c+ {8 n1 ?& V5.39.217.76味噌 1/2大匙
, a% m' E% ?3 y; |1 _" _柴魚片 少許
7 e; @) b( U/ \- y7 t, A$ K# Ptvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯 5.39.217.76: o# [- N* c6 S$ b6 t
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做法公仔箱論壇0 E5 O C- H7 V% ?" H
STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 ) {, j# U0 B S
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 公仔箱論壇* w1 V3 Z0 M, A
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
' w! D- M9 C: D0 b9 N公仔箱論壇STEP4.將味噌與優格混合。
0 }3 ]8 b+ t' a8 j( I- s, ~STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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