在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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8 x4 \6 i' E, P每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!
* O7 g. @2 e( W+ ?7 s5 I現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。 ) ]1 w/ R0 W9 @2 d7 Z' E+ W
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 公仔箱論壇5 ~3 C2 _4 F5 |! _
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1, 鮪魚納豆優格:
: ~4 b: m) y7 H, B8 B* a# w. \' o& {tvb now,tvbnow,bttvb材料
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; A. z, Z) w0 H% c, o' N5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。納豆 45公克
$ n/ ?9 w8 q3 v c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 2大匙（30公克）
' E& Q# R4 e& Z* Q! A鮪魚碎肉 50公克
# u5 f2 E5 b/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蔥 適量 3 K& @7 f3 Y- `
鹽 少許 - h5 J& Q8 E" Q) S, \
芝麻油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, C1 ^" d$ x7 e* P# [. o+ U/ Q
飯 1碗 公仔箱論壇9 m3 u6 N( N) A2 W. @
* X: t; p5 o A- v- l* f做法
8 ~* t4 [) ]6 I N4 sSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
1 o" {) ]$ Q5 b, a0 x: ~; w& Z S) KSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
2 N) }7 k! s/ j" |7 w$ \/ v. N5.39.217.76STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 5.39.217.764 ?6 t1 W; L H4 k) e7 K8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& J, u4 ]9 R9 o6 k
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
1 ]3 i& ~0 U, v5 k/ i" V7 G5.39.217.76材料
0 j ~& {$ {" s) C* [) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" h4 C* x; [+ \8 r
蘿蔔絲 15公克
) j n: U" P; E4 ?羊栖菜 5公克
( S# w v/ Y5 B/ c ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 3大匙（45公克）
6 ]6 p1 Z3 v; Z$ R' v! V4 P0 v/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮黃豆 10公克 公仔箱論壇2 ?6 T1 y2 E8 G7 J
白芝麻粉 1大匙（5公克）
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做法
9 t) R* `& f& B. @/ L! {STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。
" D& i" Z' q( v$ u K" Ltvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
2 c9 A. [ L, I5 U5 WSTEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb, V, }' e. r3 @6 L
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3, 優格味噌湯:
0 ?8 ^0 [" m1 |2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
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" O1 l. v1 w" }& b9 y& F* m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 1/4條（40公克）
: C+ U6 i. ~! P; v9 y6 A/ e5.39.217.76洋蔥 1/4個（40公克） ( Y5 }3 H7 m5 t( Q5 R6 a4 w
無糖優格 1/2大匙
0 X: J5 e _; s# O9 Z7 i) X味噌 1/2大匙
( ?+ k* _0 J Z; ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許
. w" `* R4 I& N水 3/4杯 7 p) H% n$ M* @
) O+ n6 I' W! w% C8 c: w$ B1 R做法
6 |6 H; F% I3 A- L+ a& WSTEP1.使用柴魚片熬煮湯底。
8 |6 n9 I' X$ w& {$ |' z0 [5 oSTEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 公仔箱論壇( y m+ [' b& L9 Q* b
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb" j: c8 \ n" O" ?* P
STEP4.將味噌與優格混合。
8 G8 W2 ~) R6 {/ C( B+ U2 {STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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