在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 ( Y6 }0 y) b: Z. z: V7 n
$ E4 E7 \$ T5 J& z5.39.217.76平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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. l9 O; k& A$ m0 s5.39.217.76每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!公仔箱論壇* H' k U, q$ @% u P
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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, F) s6 L1 W% [* M6 [6 ]1 M8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:
! y: n8 A, z- g; J5.39.217.76材料
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納豆 45公克 5.39.217.764 ], |( n, m2 @: M
無糖優格 2大匙（30公克）
; J) g" f6 _6 e! E' Ttvb now,tvbnow,bttvb鮪魚碎肉 50公克
( m: _) a, H; G) L8 m5.39.217.76細蔥 適量 # V0 _) c4 j' x! G
鹽 少許 5.39.217.76* f( E8 l9 |6 O" M4 `( T$ q
芝麻油 1小匙 : `9 X% ?8 p. |+ { p
飯 1碗 / k, I* O- v3 V$ r3 T: u [3 k: g
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做法
0 x9 V& |( l; ltvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 2 w0 t, R3 |5 H, ]
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
" j$ p6 y% _. l! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 , G8 R8 v9 E7 `
0 f9 |3 W/ J( _- E( H' U M公仔箱論壇$ c1 k" i; K. P U; l8 x
2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:公仔箱論壇- J. U7 F8 e& T. z
材料6 e% |) q+ e- ~+ x. z
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蘿蔔絲 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' d- k9 \/ E- [9 w: [8 H
羊栖菜 5公克
, k( g$ d5 s9 N/ I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 3大匙（45公克）
9 ?1 i* D% C. B+ Q% y0 O# g5 c9 e水煮黃豆 10公克
/ R9 E; @5 A! ?1 `# ]白芝麻粉 1大匙（5公克） $ i; F/ x+ [' o. r
+ p* D; p* [( J: A/ U: a5.39.217.76做法. N* v. q/ G; @$ b2 K$ d
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 公仔箱論壇+ _1 B( g. e# F& k2 z! W* ` h6 w' H
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
2 Q0 R+ g7 _7 O4 h( y7 t- B; b# u5.39.217.76STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。公仔箱論壇; R( y) M# r6 K2 L2 r
/ G, a& r$ j V8 J- R; v" u+ v4 ltvb now,tvbnow,bttvb
- }& p' n3 R; Y4 V: xtvb now,tvbnow,bttvb3, 優格味噌湯:
; e7 U% I: p; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ H6 v. g2 ]1 v. n+ q, U% q1 p公仔箱論壇2 X3 _# J7 [! W
地瓜 1/4條（40公克）
! ^3 l8 N" o. R! E, h& X4 `洋蔥 1/4個（40公克）
; E) u0 ~# B7 X7 `) p+ H$ ~4 I, E無糖優格 1/2大匙 2 o( b& K. ], {3 |4 v, d2 ^& Y
味噌 1/2大匙
( ~2 k4 Z& G e$ b$ n- h/ }柴魚片 少許
5 J7 H [- y: ]- A$ W9 U G& r* \水 3/4杯
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做法
# S5 {4 A; b1 e5.39.217.76STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。
; f7 x. Q$ @! C6 x/ T$ n( _公仔箱論壇STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
1 Z4 g4 o- w/ W1 ?' Y0 ZSTEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 4 Q( b. J0 s5 s' B0 q& b* v4 V% b
STEP4.將味噌與優格混合。 公仔箱論壇5 t3 D4 E% [- ^3 I( \4 f' Z: t
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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