鬼馬牛肉餅

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材料5.39.217.767 |1 m6 k# `- |; |+ I# }
油炸鬼1/2條
9 ~  W5 [, g( L; Y7 o4 N1 x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉5⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" i1 H3 O5 f( A8 ^  W+ U
陳皮碎1/4茶匙* ~. L. W) @2 U' M& p/ @
馬蹄碎粒1湯匙
) G3 o# J/ U. {5 k5 B, x' {tvb now,tvbnow,bttvb頭菜碎粒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 o" A# q6 ~) A1 b  F
芫荽碎1茶匙
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1 s* O3 F4 p" A/ i2 P3 y公仔箱論壇製法
6 J! u5 |4 f: E) }1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。8 q1 {8 d/ Z2 s" X' Z6 T- n$ }1 `0 R9 P! O
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
4 ~& A8 b- D1 ^7 S1 \3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
9 H" ?1 J/ a$ t! l+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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幼鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 p" G' ~; `' K' ?# j
清水3湯匙
  t( S9 U, k9 B' ~5.39.217.76生抽1茶匙
: }1 }% z+ w( I: Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙
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小貼士﹕
& o# E$ N4 e  N1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。8 U1 ~, m. g7 l' r0 `! V
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。