材料
7 A( B1 t5 L9 z4 Q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼1/2條
, U3 b/ H1 w O4 x, m公仔箱論壇免治牛肉5⒂tvb now,tvbnow,bttvb8 G, e+ b c" u, ]; D" p* U: i3 P
陳皮碎1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- z6 }! l& y# v
馬蹄碎粒1湯匙公仔箱論壇; A* R, E; H0 ^' w
頭菜碎粒1茶匙
5 T* m! C; F T" Y3 K- u% w) W公仔箱論壇芫荽碎1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G0 y9 X7 }9 P6 z; E! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V3 {0 i3 B4 J+ i: K
& h' `2 Q; C. K, a: i j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb) ?* l. W% C6 e+ s# b" y7 C# {6 K
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
: R/ M) r0 Q- h x- g1 K, q0 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
: n$ d9 G. e' D" X6 R1 Y _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。5.39.217.76+ c5 s$ r1 K6 `9 s0 W8 m S; G
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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調味
% X" l. o9 O: d: I5.39.217.76幼鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 [" Y5 X* |* A2 B' j
清水3湯匙公仔箱論壇. o3 s- J5 ~$ s
生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! b7 p8 ^8 G! h2 Q" j
生粉2茶匙
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$ i# T# w) {; ^3 {$ @; J5.39.217.76備註5.39.217.761 B- c8 S( z) h! j6 F
小貼士﹕5.39.217.76$ H* n+ m4 t. n- |/ ?
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。3 z8 o) X8 Q0 ]" @& A( b
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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