[中式食譜] 和味蘿蔔泥涼麵

master789

【材　料】
& a, O7 R  r8 Q) ]& ~公仔箱論壇熟麵  150公克 公仔箱論壇  P' |2 k/ h- Z' _) K" R
白蘿蔔  150公克
. X: t& x! k0 y6 n5.39.217.76薑  30公克 & q) N" X3 N8 I; D1 }4 P) T
柴魚片  5公克
) m1 v, z0 x. Q! B9 b白芝麻  1/2茶匙
0 \' f# C6 E. t3 d# J! c4 ^* ^海苔  1張 ! Q% V5 [, w2 d0 W6 r
5.39.217.76, _: Z7 s4 L0 T* y/ v! R, W
【調味料】
  F& X& M- p9 |' K5 U: Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
7 d4 ]$ C. G' w4 L; s/ f3 j: D白醋  1/2茶匙 ; U; `/ G# M9 m" U/ L7 ?; f1 G
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H: U6 C, w* I/ E4 q& y6 ?
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 O; M' l3 Q  [1 ^' w4 N

- O2 Y+ p6 ~& ]/ X7 Z5 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & j/ c  i$ a0 |/ q8 \, y: r$ D
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g; M; I7 u& m2 Y! v, c
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
: Y4 o) c2 I0 R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
, `- z/ r: e5 t3 \' B- a3 w4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。5.39.217.766 f1 I# E8 }6 B) d1 J0 w, c
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。( I, C1 O8 A: A" M! ~
6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。