如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
! P& r0 V+ V& U3 w' D. y0 v近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
6 T4 A+ j+ Y8 `, ^發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。公仔箱論壇# k. U' c5 k& v
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
0 e. b8 [- N- _9 H) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
: H0 N m: s% e0 ?( l8 o8 L5.39.217.76《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。5.39.217.76* k) }: @3 M; U
' |8 U" O/ C7 l# ^" L: R公仔箱論壇糖公仔箱論壇3 }4 u1 L; A7 Y( L
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% x) y" P! I
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、tvb now,tvbnow,bttvb% j4 t& w- J1 L* N+ T" i
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
1 Y! }' g1 _2 e. d k公仔箱論壇使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
3 q! f7 {# o5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 J% D2 z4 F) U( d h9 _- I
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，5.39.217.76% i7 v- K4 L6 q+ P& h
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
9 G3 S. h0 F$ @) c" t5 F5 c! Q公仔箱論壇世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。5.39.217.764 `" k7 N" }1 V' r7 `/ u! K6 x
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6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; N8 S0 E" r) h
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，5 v8 s+ {- R+ @/ N' ^2 c ]
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. W) U+ b X& e
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
' K `+ E' f8 U- ~tvb now,tvbnow,bttvb長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
( T0 \- f/ L& W# D進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、2 m6 E2 ]8 W( ~) K: }2 `; }
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
+ e% A4 u/ C4 M. L公仔箱論壇常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。/ _' j4 L& q" v5 Q( H
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
6 p: G, e( e( g; q$ J# E0 Q: htvb now,tvbnow,bttvb小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。1 h) k4 H4 E9 B: Z% N/ O
y- T$ k% I. }! h咸
9 K P: o) z* x. N& u( [, R6 ~鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
; M+ X& c I/ u* q! d8 h; r公仔箱論壇吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 K9 ^/ z2 v4 Q
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，4 o' w4 x) G8 U8 ]! J6 G
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
* s6 w5 N8 s/ ]- p DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 }, i l! G8 C) X( c# l
腌
4 J8 _. _ ~; k t) i. E+ f! r魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，tvb now,tvbnow,bttvb0 a% { q! s6 }3 @, I
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，公仔箱論壇9 }' U0 `2 Z' [! V7 C9 w3 m1 t
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。公仔箱論壇# N& g8 ^# b5 h: ~
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb) i% L' E1 Y; H! V( H4 x( F, a
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
3 \$ Q6 e& E4 O7 K% wtvb now,tvbnow,bttvb每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
: C. T# c, ]% G6 ~9 L' Z6 g公仔箱論壇這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。, d% p+ t4 S) u6 d" A2 O
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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3 t8 Z4 L/ H2 t# e熏
0 H1 Y! r7 _+ i' k/ a$ R夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。8 J/ R }. z4 [ K/ r
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，5 a% @ O! A A8 ]& \: c1 [/ t
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb b, G: s- `% O8 }4 q( b1 P1 z+ {9 U
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。5.39.217.761 N/ Q- d! ]. E! j4 Z
v2 S( g( ?) T2 n2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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. U1 r: n+ z4 ~! @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油" n: |3 l ^8 W
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，7 l* }3 r5 |2 x# l9 ~$ l
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
- w' t! R/ Z" ]" u使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。5.39.217.76# s a o2 B T# ?2 |
$ J s1 j* F( l; m) I另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
" i0 `1 S5 `/ _/ htvb now,tvbnow,bttvb特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。公仔箱論壇' A. b% U/ v/ k$ k7 l+ i
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酒
5 }7 q. H/ [$ g研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，公仔箱論壇" M. Q A) {, X
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。5.39.217.76( y5 `$ o/ ^: z' l. y n
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。公仔箱論壇. | J- s: m: S- ~1 X9 t% B
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霉3 j' e9 @9 h6 f8 f3 {2 G) z% {
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，5.39.217.763 j1 W' b1 _2 H# n1 V9 P! S$ A
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
; y1 z7 ]* d _+ R8 z0 ?6 Ytvb now,tvbnow,bttvb與肝癌的關係極為密切。tvb now,tvbnow,bttvb( Z% j" s5 @9 _$ u
) v! x5 U! Y6 o) _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) x6 `2 c1 I7 x
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煙
, Q- C' r+ D6 l3 K t. s吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，5.39.217.762 V/ ^* W+ K6 h G: |( O
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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0 N3 Z. g3 @. x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，: O1 `* |( b' L1 u% x% e
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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$ a& X" E/ w: j5 O/ Y8 b% N; C建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。公仔箱論壇) H6 a2 O# L0 f3 w+ x( \
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懶
, }" Y! G8 ~3 {, ]6 u) o不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，; q! b1 i) g! V& h
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
* W7 N, i0 [+ p: ^, S8 Y' m) E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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& x( i- l5 O7 N9 n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
* A- b5 t$ v* Q1 E除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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