如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. w+ |/ h1 o& w" D0 q& D
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，公仔箱論壇: A8 }# M% @: c, u; F
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。5.39.217.769 x: y( n' Z$ [1 h6 n* x
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
O( V( g2 z, ~tvb now,tvbnow,bttvb可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。公仔箱論壇8 Q( P8 \, H/ J: p# T) q
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。( P5 Q7 b. H) Y' u
5 |9 ~* I# [ [8 |4 a公仔箱論壇糖
! ] t# `7 c$ Y4 w公仔箱論壇有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。) i: K+ L; c4 L: B( Z/ S
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
- o/ d I3 P5 R* n, k公仔箱論壇甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 E+ ]7 t7 |: L
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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8 ^' z1 _, J: i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，公仔箱論壇0 i) p0 L& l( J) w' m; D# v
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
8 b( q9 Z6 {1 M8 P& {; t& Btvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。) W$ a# Q" ~- ?- A4 M; Q3 R$ e
2 j8 ?7 h, v0 ]5 A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙
$ j ]4 O! H, [7 U$ B公仔箱論壇6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）公仔箱論壇. n4 k4 l* k7 ?8 }
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
! i( Y L0 B: F6 H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
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+ n# a0 @, q8 q5 d( j' d; vtvb now,tvbnow,bttvb中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
p* q5 R/ E; q, E長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
" h' x, `2 z& I4 v4 P" w7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r; ?" d8 t! T/ {
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
, R3 m* S' k5 f% L* [公仔箱論壇常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。7 u6 T2 W" s& y
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
7 @ z. e& a- x7 V. u+ }# J小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。" G/ [2 d' h/ D F3 Z
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咸
; w l- Y/ c9 }4 p# q3 N鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* p5 Q5 |3 V; _0 r4 T
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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0 v+ w# |' j- A( }; ~5.39.217.76食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
+ s' R/ Y; [9 h& \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，8 V x& G+ c A( y: B' ?
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。" Q4 a- H+ _6 y- H
7 g2 z3 r% U; etvb now,tvbnow,bttvb腌
; |& f9 _8 b' N+ P8 X& ^" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
5 n( U L) ?+ h# j- p5.39.217.76會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，tvb now,tvbnow,bttvb* @; H' e8 r( _7 [. D* d9 ^; i
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& |" M% Z( P; a- \$ |
. |; a9 a z4 y' Ntvb now,tvbnow,bttvb一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ A9 o3 N" K* {: k- N U4 J
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
0 z: W0 f5 g6 F! I) x9 Ztvb now,tvbnow,bttvb每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。公仔箱論壇% c4 O8 B! j& Y5 v# N
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
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6 L2 G" H' m' E0 ^' x$ w建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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" Z4 F* p. R% i; r5.39.217.76熏
2 n, A4 d3 w7 d" Ftvb now,tvbnow,bttvb夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: T# Y* J: x% p: y, X
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，5.39.217.76% |& @0 C& q6 M' j
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb a8 N8 F& K9 B6 E: _& T$ M! N3 n
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
& }& p$ C9 j% P o0 H& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G* p4 K _* ~2 R: j8 ^公仔箱論壇此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb% v5 c! l( c% N" p$ X: E
( u2 I5 t2 H; {, s& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油
( p- F/ `! j, \. W& _tvb now,tvbnow,bttvb這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
3 Y( f* Y |5 U7 i. Y. d1 [1 c肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ q) S5 T E1 t, k# |! U
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb" R" V U% a8 f- n4 n9 G
. r! b, v+ h6 @另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。! Y2 A) e% a6 j% v+ j
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。公仔箱論壇8 D: I# \/ F+ G$ O
5 f, R! B" X8 G& c/ @tvb now,tvbnow,bttvb酒
/ U3 A1 o' b: R研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人， k A% P: i& s! g$ m& h
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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0 P# B% f$ _- }中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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& X3 |$ a& N/ ^" ]1 l公仔箱論壇霉
& E% j! k' Q9 e" _, }5.39.217.76由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
- {; W: H* G7 H1 @5 p: \5.39.217.76進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，公仔箱論壇- d& I& M9 h1 a: l) d
與肝癌的關係極為密切。公仔箱論壇5 {5 J$ ^( z- j0 b' [" y
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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煙公仔箱論壇9 [8 }/ h- Y6 P4 _, n
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，& M% V# |) j! Z6 ^$ J
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 ^0 v! g& \# S
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
- _: n; O. `5 K其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 P+ k$ k% t7 }+ i# L) v& \! ]
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。- c6 ^: Z. M E/ j7 B
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懶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 @$ {3 I4 H/ n3 D! m/ w! D
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
H" z% ~3 F. _: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
8 `7 h {- |: q) h湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
* A) o- g9 g2 H8 W7 F `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: k+ v+ g/ W2 E. O9 C$ p, s
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
' L) h, ?" I4 Y- t9 p k! B2 {* ntvb now,tvbnow,bttvb除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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