如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？+ y7 m8 O/ n* l6 [9 E+ S; s# I
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，5.39.217.76) V% q, G) m3 O
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
& C9 [8 L/ u6 }; ~3 A5 h! M: @: etvb now,tvbnow,bttvb而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
$ f& u4 m; p' a5.39.217.76可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" w+ p5 k/ T: I, }* H
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。tvb now,tvbnow,bttvb. b, k8 ~ J6 s/ N& N# n h2 f" F
: m6 Q1 c+ t1 H% Z0 y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
* W" ~1 n2 x/ D& ~* W0 P, z5.39.217.76有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
& ^6 \# A7 f6 f1 P瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、tvb now,tvbnow,bttvb: `1 N w( y+ p3 x4 i
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
8 g0 J9 n& w& r3 a6 w' o2 O5.39.217.76使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。$ B* {( H# @, `+ X* s4 o# Y
0 ?( L3 s0 m y2 I/ d# M
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，公仔箱論壇8 z6 D1 z# J1 n" J+ g/ h2 e9 m
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。3 t7 h. n% C4 l9 N" g8 g' M. c
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
+ W+ h* O! T6 ]2 X1 `3 t
3 h0 ^' Q; V( \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙
$ F/ `4 l. l, w( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
/ I! X0 C& f2 t: E! M/ v W公仔箱論壇可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，5.39.217.76/ j7 b; f' W: Q3 i1 V# f9 P% y
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 H1 r+ }& W( E: R
0 [( h; c) {* n& q9 Z. y( Jtvb now,tvbnow,bttvb中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。5.39.217.763 W( {& _; x" n+ x
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ J% O; I2 I& _
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、8 V/ ~! }' X4 j/ D
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
& Y1 w! s7 p g/ L9 m: c$ x: v' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _/ f' B) T8 `* f% v
公仔箱論壇% u! J2 r; l/ f. [1 R. t
建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
$ Y7 x/ s- \. w% L% v公仔箱論壇小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。5.39.217.76, P! N; _$ I. c4 {
& J% D' s: A5 a, }2 @咸: ~# _4 ]) |/ C
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
9 U2 O! _/ D0 h% `+ j Ttvb now,tvbnow,bttvb吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
+ @, v; v2 Y) q/ |* C* P
$ t5 h6 x9 x) d% w5.39.217.76食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 @+ j) {: _! a! c4 [8 _0 x4 \
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
) _1 F' K" z" E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
' @; O# D% {, r$ O/ Y5 d3 l2 g8 T X8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 }/ f( ~2 V/ A+ d
腌公仔箱論壇 E; e; G/ v* d, B0 }4 f* J
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
, l3 H L6 G) z7 }; A5.39.217.76會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，. s1 r: T9 Y7 `* {7 j% C
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。公仔箱論壇$ K8 Q* C- q, B7 s: {
3 H/ z6 t- K$ \8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，% @+ i2 U0 A% t
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
$ I4 u* g9 b( T, h, y每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 z% h+ @1 [9 u+ K& f# l
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
# c* q; N: @5 O- E7 R2 W- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ }6 d, O0 u- s# G C. }
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
9 j c" a W4 G. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 k: ^2 I2 z$ W" J- ~5 A9 f6 ^+ Q
熏tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 d: h1 @! G3 ^1 F( \
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
3 Z7 @3 r' ~8 Y4 z' T% m$ K6 B公仔箱論壇熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，5.39.217.767 t1 x' U0 f' Q" r: ]* j
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
+ d+ z( g' w& v, g- stvb now,tvbnow,bttvb烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。公仔箱論壇8 P' \+ d3 F( i7 `
0 c+ U4 ]% z3 p: [, a5 V/ s
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
+ e+ d4 p7 A: a1 Z% c5.39.217.76
! l6 [7 l$ N6 x2 r( ptvb now,tvbnow,bttvb油5.39.217.76. v; u* E7 f$ z
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，: q) }" h! }4 ~3 H( e( {- b
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
6 N' Z9 C; H( P; |1 _, S$ N2 I公仔箱論壇使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
! r9 s: d4 k$ @公仔箱論壇
+ s2 E, C B+ H M- f ?另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
: P7 w; _5 n$ u# r+ Y7 W2 }( j特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。5.39.217.76! {* p1 m% b L0 M# ^
3 C) \, Z4 H/ q; }, g4 @9 o
酒公仔箱論壇9 \) u( q3 x% p& g; H7 Q
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
. v; W9 z0 p& \5 k7 H結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
5 n6 N, k6 s& ^8 M: G% h# U* x* U
: [& S9 W, L4 K9 y" `2 u# d8 dtvb now,tvbnow,bttvb中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
% P* {' Y! a, p/ k: S$ L! N
6 k1 }. F4 h$ P霉
( V- r! K7 M* a2 _公仔箱論壇由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
. w! H; C7 z2 D# k. }1 r/ z: U公仔箱論壇進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，$ A& E9 `2 J' p/ G7 [
與肝癌的關係極為密切。
6 V( o1 q3 z2 o! n1 E gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 |7 d( H* s$ o& P$ Z7 `; F6 l
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
1 o) \. _4 Y) f9 |: F- T" U5.39.217.76
8 V) D/ z; E. M0 ^+ s5.39.217.76煙5.39.217.76; D y7 h r( c* r* \, }; W1 }4 x
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，5.39.217.766 a @* h! D2 s; @4 w
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
6 c4 R$ E( G' D8 u2 R2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M* R$ |, H) N7 W- g
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，* c( d7 j5 ]9 V. G' \8 C$ t* Y& U
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
: |, O" Z2 u. E! m5 g% B) i2 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ ~3 ]. v9 s
建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。5.39.217.765 f; m( X0 \8 |9 T, f, r Q& |5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 o; y; n& ^3 l2 }3 G% b3 p
懶
* {8 e3 k/ q3 z- v# ~) Otvb now,tvbnow,bttvb不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，6 G D+ P2 N1 I% j3 f$ f
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、) s; X: T% |; Y* T
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。5.39.217.765 B H$ n" d- \ V$ Z4 g
- H) Q2 F8 l% S6 q2 Q建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。5.39.217.768 @9 F/ Y4 E* F: B* M8 o" r% z
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
| 
