根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。 公仔箱論壇3 q E" d7 f- @8 i. n( {
3 Q; c: N5 x9 v研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。 3 [+ @2 \; ]2 v' s5 f% j
0 D8 J$ e& K, S, x" E除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb! k. h7 X" f. t! J. u! T( x
( a# b/ J; z5 y9 d& L說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！
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挑選建議
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選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。
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# j( c U& q+ o: n) E保存方法
: Q- g8 d* t3 a' A) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. }7 }5 u" E" U
1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。
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烹調與食用建議
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( g8 |% L( o% w2 ^ M: S _3 c5.39.217.761、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。 5.39.217.768 i2 s% D* o1 `5 k# k+ F# t
p9 u# ]5 T+ v. |. ?+ w公仔箱論壇2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# v7 C1 C6 k0 d& j
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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美味食譜：草莓奶昔
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- o$ b: o0 x, o" m* {: A/ _1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
- X E6 r- [4 o5 n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2、倒入果汁機中打勻 公仔箱論壇( M" }' ], `% t: I
3、好喝的草莓奶昔就大功告成！
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: Q! A. ?; H: b! Utvb now,tvbnow,bttvb早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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