根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。
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研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。 tvb now,tvbnow,bttvb) l+ y" M1 @, m: P3 k) _8 G
# C7 p' a e3 X \4 v- f( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。
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說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ ( ?. o; T6 A" u4 f: |/ s9 S
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挑選建議
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選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。 公仔箱論壇* r+ ~4 J, {1 N* q+ _& {
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保存方法
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1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) P4 t. A$ S# F
V- a6 l) S7 k1 @) h5.39.217.762、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。 公仔箱論壇/ l, |% N1 Y$ `6 Q9 u" t! o# B1 f
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烹調與食用建議 ' e* s+ }, Y: Q4 b4 G1 j8 K
8 m* Z! Y% W, p% T" F5.39.217.761、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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5 ~1 h- a& N! l公仔箱論壇2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 5.39.217.76$ m) N. d1 F" U1 x, U& Z; Z
8 U# A8 J5 ^( `9 m' }4 v3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！ 5.39.217.769 D6 |! X ^ @8 k4 h( n, Q) a
2 b* w W" Z9 A5 j. b0 T ]5.39.217.76美味食譜：草莓奶昔 tvb now,tvbnow,bttvb, x/ u& b& }# l/ X* \+ a
/ }& M6 Y# \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油 tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ U0 ? M! ]+ M2 z4 h' }
2、倒入果汁機中打勻
9 R& ]6 f5 o! T1 A, ?公仔箱論壇3、好喝的草莓奶昔就大功告成！ tvb now,tvbnow,bttvb6 H* Z+ `( ` ]; q/ }7 n0 \
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早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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