[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

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材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐	180克
牛奶	30毫升
材料Ｂ
蛋黃	4 隻
砂糖	15克
即食芝麻糊粉	1 包
低筋麵粉	120克
泡打粉	1 / 2茶匙
菜油	40毫升
材料C
蛋白	4 隻
砂糖	15克

製作
1. 4 [0 ~( I0 K' a, z$ w; t& I; Q公仔箱論壇	預熱焗爐至 160度 。公仔箱論壇% m- T' J% A5 p7 G  m# c
2. - y5 @8 M  y* P# Z7 A- }0 }9 I公仔箱論壇	豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻 。 * t% O4 x) Q+ V5.39.217.76
3. . Y( D/ i) L. A+ j5.39.217.76	蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。 4 j! D: `* B/ f! j1 q' o
4. 3 z3 _4 @! Z* ^& ntvb now,tvbnow,bttvb	篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) s/ v  K& i7 U) E
5. ! G4 }- {" p. _8 V) l公仔箱論壇	加入菜油 ，拌勻 。 7 x% W7 H) b( H: _$ W3 D5.39.217.76
6.# b4 b! z9 {: D1 j. J7 o/ M	用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。 " s# Q4 G0 v& s8 |5.39.217.76
7.tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 \! |8 @4 l1 g	已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 ; S9 R- J* [; o( T  c' ]# i+ y

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]

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