[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料（7吋蛋糕一個）︰5.39.217.768 p! K+ g E4 W3 i( F
瑪莉餅 (marie biscuits) ) J3 c! ~5 y9 H/ f! y公仔箱論壇	150克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 L5 E8 h4 u* U; E. H
可可粉	1茶匙 4 O2 l( x% W' {# p6 U
淡忌廉 7 N3 k f3 p( j x) g* m	500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ [3 H: V. y; a9 o- S
煉奶 5.39.217.761 r: k" a9 H' s& G* E ~	100克 ' o6 c2 _, ^% [- N! A
雲呢哪條5.39.217.763 E5 m$ Q: p5 [& V' t0 U	1條 (取其籽） ' H G6 z8 F# S, d* n6 r
雲呢糖 tvb now,tvbnow,bttvb' F! n# \|7 ]; P3 A* g3 [. V* O3 b	1湯匙 " F$ J% R; F, {& Z9 U2 Y
工具! s( `$ ~. p5 k8 C& I* Q
7吋慕士摸一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 e0 K+ j. L: C; G	tvb now,tvbnow,bttvb4 a: c& E) ?, t" X
牛油紙一張公仔箱論壇2 Q; s- }$ s$ \( U$ ]; } D- b	公仔箱論壇; m4 v7 N4 r5 O4 g5 `
唧袋 : {( k# m3 L# g- O5.39.217.76	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 q* g3 n. q4 r% {- r5 C6 O, k
1 CM 唧咀 T3 x/ b" O" c1 `( F- N0 K! y+ p; h	% M/ D, z: E4 O% c

準備- z4 J. z; J" ?" j0 T* L
1. 9 d8 O9 R. v- l	7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。$ y) a! J) D3 M$ ^8 a! `
2. 5.39.217.760 X% F" ?7 ]0 \|4 @ y	先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
3.公仔箱論壇' J) D$ W& J* {+ R	切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。 7 h% O7 \|& s N
製作 # e# O- g5 X( g+ Z+ C- y6 P
1.公仔箱論壇* N8 Z$ U3 t6 J" ]4 C	將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中。5.39.217.76. D# l1 g5 N# a# o& Y

2. 6 C6 J1 [4 P# s+ U& X1 i	將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。

3.% e8 K# f: P5 @	餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。 5.39.217.76/ Q# z0 Y3 n5 E; h! N& ~4 w
製作 3 d4 \|1 E' }5 X, j$ j
1.公仔箱論壇9 f) W* @) [) k- V( L4 R" A9 ?& m8 ^$ s	瑪莉餅可在超市購買。 $ r9 H0 k) x* utvb now,tvbnow,bttvb
2. ) T _" I) T' p公仔箱論壇	雲呢哪條可在烘培材料舖、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。1 j; l( K' C. D; s( i& U
3. 5.39.217.76# b0 U$ T) F# q& P" F7 {7 J	切開的雲呢哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖了。公仔箱論壇* R0 l( i" r, R" E) r; z ^' g
4. # q4 g$ o+ z8 p* Z9 s公仔箱論壇	現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。tvb now,tvbnow,bttvb% H# b5 T9 t! v, r' F