世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心（IARC）曾將咖啡列為2B可能致癌物質，不過近日發表的研究結果指出，問題不是出在咖啡，攝氏65度以上的熱飲，可能會導致食道癌。tvb now,tvbnow,bttvb" F' M5 Q5 n: p+ C1 C3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% Z$ @) k4 m% X
國際癌症研究中心主任懷爾德（Christopher Wild）指出：「研究結果顯示，喝很熱的飲品是食道癌可能原因之一。關鍵似乎在於溫度，而非飲品本身。」
/ ^* n0 z7 E! G! Y6 W公仔箱論壇$ r% s9 k2 u4 [# \5 k& U) e
法新社與英國「獨立報」（Independent）報導，IARC就咖啡和受歡迎的南美瑪黛茶可能致癌成分，檢視超過1000份科學研究。
* f# F3 b$ p& X# @0 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 G* Z2 d* J6 P, Y# O5 \/ vtvb now,tvbnow,bttvb自上次1991年評估以來，咖啡和瑪黛茶就被列為「對人類可能致癌」。IARC曾將咖啡列為第二級B類可能致癌物質。
. j' R( P: X( L+ J5 @5 A! E5 o/ _1 d& w2 g3 |3 R* E
IARC表示，自那時起搜集而來的證據顯示，這2種飲品和罹癌風險提高沒有連結。不過部分證據顯示，這些及其他飲品入口溫度若超過攝氏65度，可能導致食道癌。
) r! j1 _7 T' M9 B9 ^+ ~6 {- X. n: Y4 Z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 m. p" B, d0 [" j
IARC說：「中國、伊朗、土耳其和南美等地研究發現，罹患食道癌的機率會隨飲品入口溫度升高而攀升。這些國家習慣喝很熱的茶或瑪黛茶（約攝氏70度）。」
' p8 J/ x& x9 X+ b
% V, S4 z. u( o/ I公仔箱論壇IARC表示：「喝攝氏65度以上的很熱飲品，被列為對人類『可能』致癌。」
3 \' {) K s) S7 E+ V+ Q8 k+ ^$ ^公仔箱論壇
+ I: A, K* h* ]! W公仔箱論壇這項研究已將可能影響癌症風險評估的因素納入考量，包括喝酒和吸菸。 |
發表於 2016-6-17 02:56 PM
| 
