[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
性味歸經：5.39.217.762 v3 |! k, {6 R. d* Z& N
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。公仔箱論壇7 x  O7 L; e9 N" r9 j& S
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功效：) N8 v' N8 e: R2 O3 a
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，公仔箱論壇1 l1 {& u5 k2 A+ ~0 W
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
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適宜攝入量：  N- ~5 o; p8 C2 x' A$ @4 q
每餐宜吃60 公克。5.39.217.761 I% w! f( Y' |% B) C# O7 D$ l
5.39.217.76) f8 J" e- k( `# n" [
食用宜忌：: v8 ~8 q2 h& ^. |+ \+ }
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。
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燕麥5.39.217.766 _1 X" R; U; _, {) ^9 t0 w
性味歸經：" @/ @3 s9 t/ C* H$ I1 d$ X0 o) B( q% }
性溫，味甘，歸脾、胃經。公仔箱論壇. n- ?# r( ?7 {5 q2 w: ?

功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
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適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。
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食用宜忌：5.39.217.76. H) S4 r3 Y) K& l& I& G/ [4 V5 t
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米
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性平，味甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb8 W( \) V9 U7 _9 ?6 q

功效：
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，8 t, z  [1 |# |' _: T% A
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。

適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 F5 U+ u- r! i2 J( G: j8 [/ \9 n
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食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。: I  @  L2 v. [& A, O( Z
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薏仁公仔箱論壇! |  Z% G7 [6 T2 D$ q$ D+ q
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。

功效：tvb now,tvbnow,bttvb; i0 K  e) b. ^+ e2 \
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，tvb now,tvbnow,bttvb  w. u  g- i' i6 q( _0 M
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
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適宜攝入量：. Y" M5 D& s3 |
每餐宜吃50~100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb. K- V' m# m9 K* `  ~; v/ M% [6 l  o
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食用宜忌：5.39.217.76) v& w* \2 S. k
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，公仔箱論壇/ Y+ Y  [$ p. _4 s4 B
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) F' K+ S4 g  t" k: M0 g8 j

黑豆
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb7 q: J0 Z/ F: Q; Q
性平，味甘，歸脾、腎經。公仔箱論壇* Q) {2 ]. j1 u6 U3 _2 C7 l( t( u
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ n! ?( J8 @3 A9 J6 p" Y
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。, M3 F9 C/ }7 b7 F  V9 ~

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb% i, p1 S6 q! U
每餐宜吃30 公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 D7 C, J+ c/ t$ U
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。

紅豆
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ h1 {' c3 L" Z& s0 l/ v

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紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，% f/ l  e) m/ F7 r2 m( F4 I1 Z8 W
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。  b4 t& _& H! ~% P2 E) u# P
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食用宜忌：( a4 s3 P' y1 \/ R( R/ |7 N' E) h
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。

大白菜  b' {$ E% g1 C
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性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。

功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，
並清除糖代謝過程中產生的自由基。+ O! l* A; }" Z/ U8 u0 p( b

適宜攝入量：9 \2 j% A1 K" I$ Z4 A0 _
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。

菠菜3 ~/ W: F3 g8 @
性味歸經：公仔箱論壇- B$ ^" K4 B4 }: l& T
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。

功效：7 z7 v) R( A% ?! Z+ _
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
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適宜攝入量：公仔箱論壇5 {0 Z) s$ x$ F, C; i+ n+ X/ X3 [
每餐宜吃80~100 公克。, W9 r: V! d% a5 F0 g$ z) `+ s4 C

食用宜忌：0 g7 M  ~- v. m- _
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。

功效：
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。tvb now,tvbnow,bttvb6 a: k, ?4 R) p* _, ?
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適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。

食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb+ K, J/ p' _" i; N
性味歸經：& o; t, w* H2 k0 q+ M/ w
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
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白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。  c  z# P- T) L8 H. F/ U9 N1 Y
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適宜攝入量：' `5 _8 G) N; L1 l9 [3 B
每餐宜吃100 公克。公仔箱論壇: Q) W# |# h% Q# I6 |2 ]

食用宜忌：5.39.217.76  {. ], r: n3 `8 |3 K/ s9 v7 Z
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。

功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ h# x1 W) U, K8 [+ y3 F
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，公仔箱論壇1 i% q( v7 Z, x& L& [
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。: a; J( Y: I' B! O/ `% p' l5 R( m
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適宜攝入量：5.39.217.761 e! y* e+ T& o: w% _/ R
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 O6 W  F( `8 f

食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，公仔箱論壇" X% T7 |% a& m4 {6 H. T
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。1 \$ b8 B+ h3 |  s

苦瓜
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。  ^5 B& S$ u* \) A
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功效：
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。- e2 _) [0 `+ K/ M/ c. Y+ Q
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適宜攝入量：1 f  n7 Q- M: _: c
每餐宜吃100 公克。: {3 s# L% t; Q8 n) t

食用宜忌：公仔箱論壇& P) p8 Y5 g2 X8 n( t0 {: ?
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 O. j2 S! I( J* b" `, h. O, n
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。

功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，5.39.217.76/ D( u8 c' g% D0 c$ _
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。
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適宜攝入量：公仔箱論壇- v) z- f; n: Q0 ~7 {; m. X8 {
每餐宜吃60 公克。. m8 r) j: d' |+ C+ ^/ M$ F
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食用宜忌：7 `" y) N- b+ e3 N1 v+ N
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。公仔箱論壇$ h. S% O8 R6 @7 C# k
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絲瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。公仔箱論壇) {: {+ M; [3 ^4 q, P2 C
5.39.217.760 }  I+ |( n' q, d
功效：& C% u6 N5 h# i  U
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。5.39.217.76$ p; r! @/ u2 ~

適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。3 x6 i2 X) s6 _+ R9 @# n0 E7 |1 j
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食用宜忌：
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜公仔箱論壇1 `. ]% A* a  q  G! X$ _  H& T8 F
性味歸經：! Q+ v4 F: {8 b0 Y! ~, Q
性溫，味甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; ?4 D' C# h& J& T2 K6 J
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功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；3 z! }3 \# r7 U+ H
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。

適宜攝入量：' Z" f2 C5 h; C3 I" d( g
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食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。公仔箱論壇6 I: r) ^; z% [

黃瓜5.39.217.76% y. D' N' b  V; `
性味歸經：5.39.217.763 R$ \6 H; j# D" \/ K
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
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功效：公仔箱論壇- y% h* J9 L7 N3 E0 T/ ^
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，1 E+ p- P  c5 t8 }# L9 B# y1 X9 S
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。公仔箱論壇) G! U2 x% g/ x& M2 d9 ~, ]( P
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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