[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
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性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. C( a: I: C) V' H. C
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功效：
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，5.39.217.76. \' m, G  h" }4 W, m) A1 W
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。

適宜攝入量：! M9 c7 j2 y3 M8 Q* Y; H
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：$ T, ]: G+ N" h* m
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 S# {1 p" F8 R1 w+ [
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; q% P5 R) c) e; t9 O
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燕麥
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性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& ^& M! f* W" `7 v9 Q' A3 D
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
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適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。6 R4 |& T( Q7 N& L3 N# x8 O& G
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食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。5 U( b% o8 w) v# \* m4 V. w- N

玉米
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 e0 W$ [5 ?0 |8 E

功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. V1 E0 j% L# H- p/ \! p
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。公仔箱論壇5 l/ t* p& f8 y* e

適宜攝入量：& J# E' O4 ]; _& N" R# `: W
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 y* B! d  v. E! J, X0 x

食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 {# }  l8 R
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ e% k* t0 \. }

功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，4 h+ g# Z1 w, ~7 |. w5 q
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。

適宜攝入量：
每餐宜吃50~100 公克。公仔箱論壇" s+ H7 h% a: i$ S* e, `

食用宜忌：5.39.217.76; E# `* K' D/ k$ `: c
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆tvb now,tvbnow,bttvb/ a' O7 t6 C" D7 @! R6 T5 x4 A+ l
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、腎經。5.39.217.76' O' r5 G2 I- N
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功效：公仔箱論壇; ~* x  f/ w8 K7 I: P
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。

適宜攝入量：- m; ~$ n7 v2 e
每餐宜吃30 公克。5.39.217.76, D3 N+ S' p! h% F0 y
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。

紅豆$ X: H- A& ?' c
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性平，味甘、酸，歸心、小腸經。- v, F6 K! ]. `4 j4 |' F: ^2 O

功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。

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每餐宜吃30 公克。公仔箱論壇0 J) Y* `4 g' f1 L& K
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 l4 g2 n  O6 N  J! o; p
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。公仔箱論壇% L: s5 b5 [# Y$ ~- f5 o" U& ?

大白菜
性味歸經：* E1 u, x1 Q( \& L0 O" b& _
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。5.39.217.76/ s" f1 r6 b+ d
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功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，公仔箱論壇$ V0 t4 S" Y. m
並清除糖代謝過程中產生的自由基。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。- Q/ k) }0 o3 z% F, _# z! y

食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，公仔箱論壇& k( u. M' N8 w& I
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 g; T" B3 w; Z! u* M& i

菠菜4 I- O) e! V( R  m
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
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功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  o/ R, s8 E) }- U
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
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適宜攝入量：5.39.217.76, M- _* J5 [& w( f' q
每餐宜吃80~100 公克。' \, \9 i' H% r7 Q

食用宜忌：
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。

空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。* l* B0 B9 ?2 n) j* G

功效：
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；* A4 h) ^7 Y# U
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。

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每餐宜吃50 公克。) G2 ]/ Z3 N0 H2 p! G

食用宜忌：1 Z% [4 P: M7 Q
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。0 p" g1 D: U* _% q8 S, g
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白蘿蔔; ~) f8 Z; [. o6 o+ Z
性味歸經：公仔箱論壇$ T+ ^8 y' Q1 h! s3 D9 \
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。

功效：公仔箱論壇" @/ j% w+ r+ g, \' @" S
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。tvb now,tvbnow,bttvb) V( n' [5 T4 \' l0 |
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。5.39.217.76. B" Y6 Y, `3 P

食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。8 p' u6 h4 R9 N4 j4 k/ c: U

胡蘿蔔
性味歸經：5.39.217.76) ?1 L) n2 z7 D& s+ U: D
性平，味甘，歸肺、脾經。

功效：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，公仔箱論壇( f8 N* |0 k, f6 |# `) D
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
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食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，公仔箱論壇- n  Z# l1 |' p& t" N2 g  E
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。# H8 y2 c1 e, }: |
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苦瓜
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。5.39.217.76- X" @) T! ~- B* G- b6 x- H- v

功效：! d# ?+ G, U( G" S* ~5 o
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。

適宜攝入量：+ S  N# M  N) u. {/ |* \$ {9 i
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 U, y) j8 V% h
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。

功效：公仔箱論壇* {8 p8 b2 `& ~8 P; y3 b3 o
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。' Z/ F% Y: j& y& r/ p1 A" B7 R
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每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. l1 ^: v& X/ C: I5 b, X
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絲瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: J, c3 o; ]- k1 z

功效：. I( B6 z6 p- B
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p! j) v+ g  ]5 L! W3 k: x

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每餐宜吃60~200 公克。$ D! J$ f7 H% M% m
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食用宜忌：
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。) l2 Z6 X: k" m0 \$ L

南瓜5.39.217.76$ U% x( p! S9 e0 ?, G2 A* r- a; r
性味歸經：% A& F. t5 _% x! m+ B0 u  m1 q
性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；5.39.217.76$ j# y  j) D/ `
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
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每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：! e- E: M- x! n8 G! |0 a" n
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% Q# g2 P% }' u
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性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
5.39.217.760 Y8 c( D+ l8 _7 H" L! p, }9 y! _
功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，; G6 C6 _2 ~% A- a( f
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。. u% _8 a' N3 x
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每餐宜吃100 公克。

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