[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
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性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
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功效：3 U2 w/ Z5 l- B$ g
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
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適宜攝入量：" {- j- A; Q) X! s
每餐宜吃60 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. k5 B& b* p/ a1 Y4 Z& C

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 c0 ?9 f1 _2 r
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。8 g# Y- v+ M, Q6 {0 }5 }3 l. d! q0 }
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。tvb now,tvbnow,bttvb/ B& v8 M' H3 t/ x- Y0 |3 Y

燕麥
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" Z) b5 ]- F, b5 j8 S8 l8 }
性溫，味甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb: f' ]0 u' T( ^% Q1 o. w$ m7 W: A
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功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。

適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。

食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。

玉米
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性平，味甘，歸脾、胃經。5.39.217.76- E/ `" j( {: w: u4 A

功效：- [5 O% `/ ?+ E" I% ~
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。公仔箱論壇) {) t1 l0 n0 Y& ^( _
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb' O; K$ K( f. O. Y
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ k  \% ]/ B: b  C

食用宜忌：公仔箱論壇5 I* S6 i' H7 _# j, g- y% g6 k: _
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，5.39.217.761 ~0 p1 {$ I8 x  P+ o" L7 h3 A
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) V! ?: o. m" S
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb$ K( s# P2 [- [9 M8 X$ z
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。tvb now,tvbnow,bttvb1 `- {7 \6 u: b
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功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
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適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' W# M: L: S; m% G5 b
每餐宜吃50~100 公克。

食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" L: T9 j$ i2 E
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、腎經。5.39.217.762 t, u6 z  r: D1 U* N, E  z7 j
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。9 }+ Z& Y: ?! F. `! B! c1 p5 j0 k
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。0 S: J! [* T9 _- J7 @( o2 `
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆  j( j: P5 S/ Z2 P/ a
性味歸經：1 s! q6 K! G5 p9 ?$ \
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。* y1 E" r7 k0 {( L2 J5 ^. Y0 h% J

功效：公仔箱論壇( c: L" [2 l& \1 l: k
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，公仔箱論壇/ t$ Q6 F# R; h  P/ l8 f
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。

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每餐宜吃30 公克。公仔箱論壇- \" p& Y- u4 c% M
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 |% G& ^) O3 T$ r5 @
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。

大白菜公仔箱論壇) A2 t) p4 `5 M7 P6 I& `. T+ F
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。

功效：5 j9 Q2 [  X; H* E8 o( Z
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，
並清除糖代謝過程中產生的自由基。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，5.39.217.766 M3 p) S! |2 c: Z- H5 Y
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。/ O& X, @& M" O
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菠菜
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。5.39.217.76* j& b. f* J- o5 [$ |: e( z# \
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功效：4 x3 c  L8 s1 F' ?4 O, c5 |
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，/ _9 H) p& {* N7 G8 ^5 q
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：+ j/ O1 |' A4 q
每餐宜吃80~100 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb. F" J  e% Q8 j, S3 A' _1 w6 o
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜tvb now,tvbnow,bttvb! m# x  M" m. r+ M! C& b
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。

功效：5.39.217.76, Q) {- E7 ]' {; |% E
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。5.39.217.760 |' c" F  E/ _

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。
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食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。

白蘿蔔9 g1 m- p7 h& k1 ]  E& ^  u
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性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
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功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 I% F9 x9 f/ H
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。
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功效：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，1 N5 i6 q6 d. G( I
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。

適宜攝入量：公仔箱論壇* V  Y; y) o; N( v" n
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
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食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。5.39.217.76( k4 b8 u3 _5 P# T/ [

苦瓜
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。$ ?* U- k. b3 N  \8 Z: _2 ]
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功效：
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 x" [- Z4 B- T" I: Z
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
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性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
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功效：% @1 @9 i  l) Q; B
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。tvb now,tvbnow,bttvb" o% @: l% q% ~" {9 C9 Y

適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 V2 H% _% ~% _
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。5.39.217.76$ v6 U+ B; m- w* \7 a4 n
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絲瓜公仔箱論壇$ _, O0 {2 s8 R( ?! Y# ?
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。

功效：公仔箱論壇0 ]% M4 \/ d1 H  A
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。公仔箱論壇# n9 K) G) |0 a3 s! C" q

適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。公仔箱論壇  B/ v" P3 `/ E/ |# L% X  A) p
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食用宜忌：
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。5.39.217.76  d# H- h, f/ p# A
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南瓜
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 x( l7 e& U  L& `3 G1 k/ N! u
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。5.39.217.762 J0 h! h' ?9 W! F  C4 P

適宜攝入量：5.39.217.76  L) S3 h2 t. Q' x# f
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：. |# M* P* V5 S8 }! l7 z
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。  p8 v' y6 X' a2 b# F
5.39.217.76- }% [& D2 c/ T8 [0 p* @7 b
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鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。tvb now,tvbnow,bttvb" s; }9 K3 ~2 W. K: w4 \
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適宜攝入量：公仔箱論壇. v8 q. V1 D3 s, g8 @. k0 S, v
每餐宜吃100 公克。

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