[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
性味歸經：
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
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功效：
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。

適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。4 |! u% X% ~$ G; `/ O8 _' G

食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。
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燕麥# ^' i1 w" {9 x
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。/ D( w+ x, V6 k8 |

功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。公仔箱論壇$ d8 a! D9 @$ H2 F8 T3 j$ p: y$ H

適宜攝入量：* n; [- o  k5 n, T
每餐宜吃40 公克。- t- ]3 d* e' U, m

食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。

玉米
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb( @9 |* G3 \; c3 u; X% w
性平，味甘，歸脾、胃經。

功效：5.39.217.76$ E! Q) l' A- V! v. i) I
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，公仔箱論壇7 n7 E" D( _6 Z0 U( _) y4 f8 D0 h
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。

適宜攝入量：  F4 B+ Q' n- x' y& i
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。5.39.217.76( ~1 J9 H8 R/ k; {5 D$ T
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: |) g: ]- I
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ u# d! q7 l8 l7 v
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。tvb now,tvbnow,bttvb# A& M( ^& S; T( N( C8 m
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薏仁- Q# d# y" Z+ g  J4 s* a
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
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功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。公仔箱論壇: ]8 y# z/ x& J- x  w
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適宜攝入量：
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，& E' \9 z  {: I" [" s3 n
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。

黑豆
性味歸經：5.39.217.76  C1 g) ?2 B% w" Q( C9 e1 g
性平，味甘，歸脾、腎經。

功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。# D; g+ v- Q" U6 b/ S5 Z# U
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。. D" D3 B: F! Z: B0 ?9 T/ `
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適宜攝入量：6 L2 v0 G* I0 ~
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb% \- h( B' e9 ]7 s3 y' ?9 C9 y
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) O  u7 S/ L& l* `) e; f* ^* B

紅豆' @& D% H4 g, z) |: z+ T/ `6 l* ^! o
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。' N  b( w5 c8 [- G0 \( q: f
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，5.39.217.761 s$ r% v; _( J2 U' x
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。1 g+ b" p, ^8 |. t; I& o) {

大白菜5.39.217.76: D3 @" @2 ^+ S% H4 }
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
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功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ W3 h3 w+ C7 ~7 i3 W
並清除糖代謝過程中產生的自由基。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x- L3 Q' L9 }1 U: l
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菠菜
性味歸經：3 F& \% E0 i: U3 b5 `# L
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 y0 l4 Z! ~+ g* D4 ~+ p. |
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功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，公仔箱論壇" ?# K2 ^+ i. a
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：
每餐宜吃80~100 公克。5.39.217.76! L9 N7 j% S8 Z1 @- o

食用宜忌：
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。5.39.217.76' _1 ~* \: }; E  m- F. R

空心菜5.39.217.764 r! c: e9 U3 ]+ w- t1 J8 ?
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。

功效：7 ]' g7 C0 W; q+ Q
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。公仔箱論壇4 j/ L( M% u- d, T) ~
5.39.217.762 Y( o2 a) B% D! `- C
食用宜忌：5.39.217.76; y4 v( _/ m* G9 B# L) J: c
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' m# a$ f: w  B- U
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb3 O( J* q' W3 z8 J
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。公仔箱論壇# Y& [/ E, B$ ?( j

功效：$ Z, V; f: @# {2 ^' u( _/ q
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。5.39.217.76. x6 ^" ]: w4 o. A" B
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb! J- W4 ~0 f! c! U+ s& |* T3 [
每餐宜吃100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" w9 n' h9 i* f; u
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食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb5 \! A) S: Q) B( ?- R! {/ m
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。
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功效：5.39.217.760 r0 |" u2 u" C& ~/ k/ A* Y
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，tvb now,tvbnow,bttvb, V; \0 F6 i3 }2 A
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。公仔箱論壇1 a5 i+ ^& x5 z. f. B+ h+ Y

適宜攝入量：
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。, i) q: a! F/ p8 V
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食用宜忌：公仔箱論壇" F! @: j8 n7 k' A* M# I. T$ N8 S
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, ~1 ?/ S! r- ^" H4 D  M" n- [

苦瓜( @! X, F& V4 C; [" V
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb( {3 L" d* y; T9 D& Q
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。; Y9 K/ z$ d. k6 U! M- F) _0 C

功效：5.39.217.76& |& N4 @8 [) B3 a0 x7 T3 v; _  K
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 u1 X3 @! E6 L8 J: K" {
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適宜攝入量：; Q& u/ y) j* J+ s& C8 j% d
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' K9 n% `8 }: {4 J- ?
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜公仔箱論壇* K. k' ?/ `1 [  e2 i; }9 X2 T
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。公仔箱論壇& F% e, T3 z' O

功效：公仔箱論壇) G# E5 M- t# s1 Y4 l+ C  E, ?
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，( ~  `1 q7 C2 e/ j1 ?
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 v! [* E+ L! M/ F$ }4 S. U& T
5.39.217.76; D0 \1 B1 C$ E* m
適宜攝入量：公仔箱論壇3 @9 d. l$ h2 }' h
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：0 G. u' R7 N; D& |% F# v
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。2 I4 m+ ~8 F) ^% m4 V+ U

絲瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。5.39.217.765 w; @2 P9 M. Z8 R8 s9 S$ W! p

功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，5.39.217.76: J8 y& u) ]' A$ \6 y5 ^
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。

適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。公仔箱論壇/ ^" L4 n( y3 d4 K; x
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食用宜忌：  Z. S" c7 m9 q6 f* k) F5 d) C
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

南瓜
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 }1 E8 R4 n

功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；公仔箱論壇1 K4 |4 `2 s! f5 [! f# g
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb% s& I7 Y5 M! ?0 Z# X: G1 G
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。  U/ v& ?/ o' X7 p! T2 u6 o
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黃瓜6 v7 m4 O: g1 S
性味歸經：
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
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功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，* [& E1 C/ C8 z: w4 G- z! W' U& j
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 ]6 \7 a6 L0 W
每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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