90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）

豆豉雞翼煲

　

材料5.39.217.760 Q) m* \# H5 v9 z2 H$ H1 N
1. 雞翼 10-12兩（ 450克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ V, S8 [* Z; A9 u  x; I. d
2. 乾蔥 10多粒公仔箱論壇2 U5 [( P( R* k( C3 J% H
3. 薑 2片 / j+ ^  x& Y: u! f0 I
4. 蔥段 1條公仔箱論壇. w6 F, P" r$ ]2 u" `: M. m& |2 a/ {
5. 原粒豆豉 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z' \2 y; }3 ^

醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙
2. 酒 1/2茶匙
3. 生抽 1/2湯匙 2 N( u7 d* P8 F% b9 {
4. 生粉、胡椒粉適量 5.39.217.76- u- E4 f7 J2 Z7 J- m+ D

調味料： 5.39.217.761 O8 _, b( S( q5 U! J# i, p
1. 水 1/2杯 # U) [$ |, j, K5 ]/ Y+ V) U' i
2. 鹽 1/8茶匙
3. 糖 1茶匙 ( R6 x' K+ T5 ]( ~( z9 T1 H
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量 5.39.217.76$ Z4 {7 {9 Q3 S3 C
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製法: 0 h7 d' S: g: v% ~
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 5.39.217.76( e) f) s$ s& B2 a* O3 E

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洋蔥雞翼5.39.217.763 G5 ~" n2 Z: o( p

　

材料：雞翼，洋蔥, u9 I" W. R6 P8 c- K0 `+ J
5.39.217.76: T5 A! v. v+ d% y9 n5 e3 g- G
醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖

1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊8 R5 o: u5 E+ Y$ {" X
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) K" Z: U  F& g3 |# l9 n
5.39.217.76, b8 X) @0 V( }9 q8 {3 |% d- v
P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮5.39.217.76) q, Y9 t8 z/ \7 \+ y6 H
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
　
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泰國甜酸雞翼

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5.39.217.769 k$ T% A7 a) m8 o# U2 U9 m
在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: R2 Q( y9 W, f5 ~6 K! q- m6 Z
材料4 n2 c$ f0 d2 @. s) p  N: T) e- L) F
雞翼1磅公仔箱論壇/ b( U% R2 a( R4 n4 d/ t; c
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙  n/ f) c% Y. l6 k# d5 i" ]+ s
5.39.217.760 a- ^3 v/ |6 P& w! N  x
醃料0 u% U8 N4 l) M' \& L" ~
生抽1湯匙5 t6 D# r6 \: m
生粉1湯匙5.39.217.76# v! d7 {8 s, P4 \0 J% }" J4 g# y
糖少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& l1 J/ ?3 u, @2 ~
酒1茶匙
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做法' [8 L, ^; a9 p8 p
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 n7 k7 B$ v# ^( w, F( ]$ ^" A
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。5 N9 v5 K, o: ?2 w) _0 s) O, R
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。5.39.217.769 S* e4 A6 o8 j0 ~: p
　

5.39.217.76- _0 S  \' U& d: z
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甜蜜蜜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb  ], N; i: ^  b8 E& i
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公仔箱論壇" p) G$ x( v, r- m1 E
材料:" @8 {+ w1 ?. X* C6 Z
雞翼約10隻
砂糖約2-3湯匙' a$ T' A7 R/ H3 T) z( Z: T3 ?
生抽約4-5湯匙+ n/ V( _* F5 w* q; l5 e* Z
5.39.217.767 J1 G) D, Z6 D, }8 `% E- ]
做法:
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.公仔箱論壇7 G( ]; k: T( K, f0 u
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.

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瑞士雞翼

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% g; A2 c2 g9 M( q$ e: E
雞中翼１２兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ M, R5 I0 Q3 D
蔥段１條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) j6 s! {( H9 @9 n/ L5 R& R/ L
花椒少許
薑２片2 P" C  B  z- U9 F9 c, z3 r4 I( T& J$ |
八角１粒tvb now,tvbnow,bttvb- A% M8 ^# T( E$ r8 q- _, u0 ^# R

醃雞料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 f9 c& x% {* O
紹酒１湯匙胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 Z1 S) j# t- l# |' f
調味料﹕
水３/８杯
老抽１湯匙公仔箱論壇' {4 t0 V4 }" F1 i8 |
o急汁１１/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* v/ ~7 f' A6 b' S
甜豉油４湯匙
片糖１/２片
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做法﹕
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ H- p/ p+ \- k) W7 M
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \5 w7 G; u1 |$ u
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼

材料：

雞翼２０隻
西芹半條
甘荀半條# m+ H$ a! s; `% F% k
青瓜半條
檸檬汁１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p( r+ z* s) [# p- C4 k
蜜糖１湯匙
　
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做法：
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。4 x( U8 A8 G; t6 N1 H% k
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉
略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入公仔箱論壇/ K5 ?8 r+ R- F: R% Z0 F1 H
雞翼內。
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。5.39.217.76' S& ~4 V5 D  W5 _

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三杯雞翼" k$ q4 U1 _8 x3 W
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 J- T: e+ c2 [) z6 ^4 J
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 * y+ D- g' n7 D# [; P, T

浸汁： tvb now,tvbnow,bttvb! `2 U1 S& W, K$ o- U* u; E
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
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做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。 5.39.217.76$ z# q6 s$ m9 \# b/ k1 d
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。; T: Z. L+ e, b4 t- j/ a, n, V
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大蒜雞翅　(感冒用食譜)
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( O: h6 X+ [) Y4 \9 ^9 v
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三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。5.39.217.76, s$ l8 f2 Q; r8 L
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調味料：鹽, I. M8 J/ |' o3 C" T4 p1 R
公仔箱論壇; E* W0 _: ^3 T, o/ g
作法：枭 5.39.217.76& M* E6 H# ~6 W7 y; u
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 # Z; {& A( r3 j4 m
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 : u, R, R: I  ~2 w* I9 r4 t' B
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，$ ?. h* L/ c5 C* K
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W) I5 f' }" J6 K
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T% t( ?, P6 M1 ]+ n4 ~2 z

　

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　公仔箱論壇: d. ]* Y! x3 A# ^2 {

仙草雞翅膀

　
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材料：5.39.217.76: Q5 Q( A, P" m* ]# O" Z
5.39.217.76% {- d& x5 {5 R  w/ W) V
仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支

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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, O1 @' k5 r4 x% `& B/ P
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鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g: K- B0 j/ l) ^8 H( a
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做法： , }5 w& ^' d' g! [9 m
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z  N4 |- k# ^- L0 d8 p2 p/ E
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。
公仔箱論壇% O' B( B. n3 t+ ?: z0 o
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備註：
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 5.39.217.76, W7 p9 S' i5 Q( q. S

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冬菇雞翅
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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。
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主料：$ m% {, [( r) Y3 f; D
公仔箱論壇5 G/ }7 z! e$ K( ^& B
雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。5.39.217.76" R4 g: f$ i& p% k: n0 ~/ d. `
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輔料：
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紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。tvb now,tvbnow,bttvb: Y* C5 _. ^5 B6 P* u

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" |8 m3 ~! I& M- X9 |$ M6 I
公仔箱論壇) m6 @: Q, M# W3 l/ m$ ~( F" }8 U; f
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。公仔箱論壇8 c* ~2 m' F+ A# D
公仔箱論壇+ Z& X8 Q3 i9 L7 R2 B" x
2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。

3. 蔥切成7厘米長的段。公仔箱論壇3 T' p0 _0 r+ s, a* X+ u

4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 T/ B6 z1 K1 Q

5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
　

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扒穿雞翅
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香脆嫩滑，清淡可口。

材料：5.39.217.767 l  X( x  T' H
鮮雞翅 6對公仔箱論壇+ k4 g5 U) ?* V" I+ e  [
熟瘦火腿 25克tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 w2 b; R% k: R1 ?
鮮筍肉 60克

調料：公仔箱論壇; O" l1 W/ W2 _! J
精鹽3茶匙
香油1.5茶匙
胡椒粉1茶匙
味精1茶匙1 i0 q9 O. k9 s* Q+ t
料酒1/2湯匙
濕淀粉1/2湯匙
清湯3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 R: V1 G, l
熟豬油1湯匙公仔箱論壇% }* e7 ]- f' E* \; G5 @8 p: C/ h, x
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做法：9 C& Z- U9 ^, ^- X+ {
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。5.39.217.76$ v. H" L3 x  E/ u, g; [& }: l
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。公仔箱論壇8 Y2 k# i# N* k! y% `% H/ _
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. P# I6 N( |# Y: p
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。5.39.217.76* I2 e& U. K/ b6 q! i
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
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可樂雞翼一, d$ F1 H9 {2 E* r) m1 F! {
5.39.217.764 L/ |) u# P; S% _
　

材料
雞翼８隻公仔箱論壇  {% E, y. n+ k  d. @
醬油１/４杯 & _! ?0 o. g7 a; O. S! Z1 b
糖１湯匙
蔥（切段）２條
可樂１杯公仔箱論壇3 o2 |* g8 h3 W- s0 a4 C! E5 B

做法
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e% E. \+ U  F
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 5.39.217.769 w! V" l' K& D* E- p# L5 i* W6 h
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 & G# \4 J: ]: Q5 \+ K/ R% s
　公仔箱論壇+ q, q5 I) T) j5 s* G

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可樂雞翼二" d' Y" P/ ?1 E2 q% X7 }% Y
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tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 Z6 ?9 E# H
材料：公仔箱論壇) N% K- y/ a3 \# `) W
8 w; s7 Y( a  I- x0 F5 C. @
雞翼1斤5.39.217.76: y2 b  E3 m* ~( G

可樂汽水1罐（可酌加）

檸檬2片
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薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B' F) E8 {0 O
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蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb' r( F% a) @0 M$ d
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調味：
5.39.217.763 K$ v  @8 z' ^$ U
鹽1茶匙

老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: P4 W# S, c$ M; S2 P

做法：7 p  A9 Q5 T! i5 l% p& ?6 s, ~( w
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。) g( i' g$ U5 q* P; D# T
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。5.39.217.76& e/ R$ o8 O4 P8 z. z- H
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
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可樂雞翼三$ ?$ x7 K9 J6 A2 C/ `. c9 [+ t

　

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 M% f- Y  R" o. j+ b$ k7 N" g
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟公仔箱論壇0 _" U: }7 R: s1 R- p5 j
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)  H1 z1 Y: U4 b; I. H% i& G9 O
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花tvb now,tvbnow,bttvb9 c" o& K" l1 H" y, P' R0 P
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯公仔箱論壇2 }, `" |+ ]5 Y; S5 t
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。- p) X& }& R4 Q  k. [8 H2 ]- L
5.39.217.76. U  V0 }# ]5 w4 e8 I9 X2 A- ]
　
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可樂雞翼四
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3 r. n% z8 Q8 m+ k+ ^, B6 D$ G
材料：（4人份）  p0 T4 c# ]; Z" d* I. J& O% W( k

8隻雞翅tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 I( D6 u) c/ N9 g8 h/ r/ c
5.39.217.762 _8 e& b1 |0 G" X- x: j
1杯可樂公仔箱論壇  B# {5 @3 z3 W% t

14杯醬油
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1大匙糖! N/ ^7 K- V0 m+ ]9 J+ ]. U

蔥2根切段

檸檬皮絲少許2 |4 y7 ?  L) m( `/ q

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作法：
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb( D7 U# ]/ r  d, M
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

Tipstvb now,tvbnow,bttvb6 X: o( p9 g# w* w
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。, A8 i+ W  d5 F- U
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含tvb now,tvbnow,bttvb4 j. M1 F! }6 Y6 {5 @4 @% X
人工甘味劑，遇熱後會變苦。公仔箱論壇. P3 f& U& X; A8 B: Z! P3 e
公仔箱論壇1 o( g. z( A" ?( `
　

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竹葉雞翼
公仔箱論壇! m( L1 Y, f6 L5 ?; ^( K  t4 u0 i
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材料:& r  k! S) K) `/ R3 T+ C

雞翼十隻
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西蒜一棵

竹葉青酒三湯匙公仔箱論壇( \& V$ ]. I1 ~9 l

醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a/ h; [/ O2 I$ D$ ?

鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y" y- t6 i+ x& \/ |9 z
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糖一茶匙
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竹葉青酒一湯匙5.39.217.768 q6 v0 M2 U; ]( k

檸檬汁一湯匙
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做法:

l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) ( U8 |1 p3 o) b2 ~, H

2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕9 X  _$ j3 R7 V- F; W$ B( ?# q
　
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田園雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, e, D& v8 V2 J  v2 `& q

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材料：
雞翼 10隻
番茄 3個- i& h5 o2 N6 V, W6 c  p7 v
洋蔥 1個
青椒 1個5 p: i& x0 E( }' P
茄子 1個$ y/ {0 h, Y" P0 N5 n; ?7 H3 f8 x2 \
青瓜 1個

調味料：+ s7 f/ s; X1 E5 s- H
鹽 1又1/2茶匙( X, o( ]9 q& |% ?
糖 1茶匙5.39.217.76* P0 H( H* C2 L* @6 |$ v# G
菜油 2湯匙
白胡椒 10粒
檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb* C3 ?8 ~: L' P: K, H3 k

做法：
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水3 v$ f" s3 L: w1 h# S
3.大火煮至滾，改中火
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
5.埋芡上碟

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