[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

master789

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# P% h' S! S% |9 `/ n2 ?% A5 Z份 量 ： 3 人
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' ^2 r" m9 c5 J8 T) k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料
( h  r( N/ a2 T! A番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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做 法
! E4 ?: P. G  o3 G# X2 r1 d7 U" ]1 d5.39.217.761. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。