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番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 o1 z# M4 G! A; J
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做 法
( T& @/ Q4 ?4 f! g4 Y1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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$ @& e# l/ N& d# Z( ?4 ^2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。/ r/ b- M# \- H1 A; k8 B
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雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。 |
發表於 2008-6-15 12:50 AM
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