[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 ： 3 人  w: i- ~9 u! M5 j" b: T1 ]4 ?
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材 料
8 f$ y$ s5 f2 G3 D3 S0 v  y5.39.217.76番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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做 法5.39.217.76# a- ?) L  L4 Z! d+ C6 Y' F- W
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 ! d! ~: w; O' x1 x) I- Y- s8 n: k# m7 |

' C" l- g; v, O! y( N( K3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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貼 士
4 N9 z& I3 W: y; x) Y/ I" F4 utvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。